FRESH KIMCHI - BAHAN LOKAL

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep FRESH KIMCHI - BAHAN LOKAL yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal FRESH KIMCHI - BAHAN LOKAL yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari FRESH KIMCHI - BAHAN LOKAL, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan FRESH KIMCHI - BAHAN LOKAL enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan FRESH KIMCHI - BAHAN LOKAL sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat FRESH KIMCHI - BAHAN LOKAL memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka kimchi tetapi setiap beli di lokal supermarket, rasanya kurang ok seperti kimchi di korea. Niat buat sendiri dengan bahan lokal dan ternyata nga kalah rasanya seperti fresh kimchi dari Korea.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat FRESH KIMCHI - BAHAN LOKAL:

1. 1 sawi putih ukuran sedang dan masih segar
2. 1 lobak ukuran sedang (bisa diskip atau ganti dengan wortel) - potong korek api
3. 4 batang daun bawang prei - potong sekitar 1,5 cm
4. biji wijen
5. minyak wijen
6. garam krosok / garam kasar untuk melemaskan sawi
7. Bumbu Halus (diblender)
8. 10 cabe merah besar buang biji
9. 4 siung bawang putih
10. 2 cm jahe segar - potong kasar
11. 1 buah bawang bombay ukuran sedang - potong kasar
12. 3-4 sdm kecap ikan
13. 3-4 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat FRESH KIMCHI - BAHAN LOKAL

1. Potong akar sawi, dan cuci bersih setiap helai. Campurkan setiap helai dengan garam krosok/kasar, diamkan sekitar 30 menit sampai sawi mengeluarkan air dan menjadi lemas. Setelah sawi lemas cuci bersih sampai garam hilang dan tiriskan. Remas halus untuk menghilangkan air garamnya.
2. Apabila menggunakan lobak, potong-potong sekorek api, lalu beri garam untuk melemaskan lobak. Sama prosesnya seperti proses sawi. Apabila anda menggunakan wortel proses ini tidak perlu dilakukan.
3. Bumbu halus : Buang biji pada cabe besar, kalau mau sedikit pedas sebagian tidak dibuang bijinya. Kukus cabe besar sampai bau langu pada cabe hilang.
4. Blender cabe yang sudah dikukus, jahe, bawang bombai, bawang putih, gula dan kecap ikan sampai halus. Cicip apakah rasa sudah seimbang, ada manis dan asin.
5. Campur bumbu halus, lobak atau wortel, daun bawang ke setiap helai sawi. Setelah bumbu tercampur merata beri minyak wijen dan biji wijen.

Itulah cara membuat FRESH KIMCHI - BAHAN LOKAL yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!