Eomuk / Odeng / Korean Fishcake

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Eomuk / Odeng / Korean Fishcake yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Eomuk / Odeng / Korean Fishcake yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Eomuk / Odeng / Korean Fishcake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Eomuk / Odeng / Korean Fishcake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Eomuk / Odeng / Korean Fishcake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Eomuk / Odeng / Korean Fishcake memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dari mbak Ria Dhianie Karaoglu Sedikit aku ubah takarannya sesuai selera ku. #pejuanggoldenapron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Eomuk / Odeng / Korean Fishcake:

1. 150 gr ikan tenggiri fillet
2. 10 sdm tepung tapioka
3. 5 sdm tepung terigu
4. 600 ml air
5. 1 batang daun bawang
6. 1 buah wortel (optional)
7. 2 siung bawang putih, haluskan
8. 2 sdt garam
9. 1 1/2 sdt kaldu bubuk
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. 1/4 sdm gula
12. 1 sdm minyak (untuk menggoreng)

Langkah-langkah untuk membuat Eomuk / Odeng / Korean Fishcake

1. Haluskan ikan.
2. Masukan tepung terigu, tapioka, wortel yang telah di cincang, bawang putih halus, gula, garam, merica, kaldu bubuk dan air kedalam Chopper/food processor. Selanjutnya blend hingga tercampur rata. Terakhir masukan daun bawang yang telah di potong halus.
3. Setelah semua bahan tercampur rata, cek kekentalan. Tingkat kekentalan yang diinginkan seperti adonan kulit risol (dadar).
4. Oleskan minyak sayur (saya menggunakan tisu) ke teflon datar anti lengket. Dadar adonan seperti membuat kulit risol. Lalu balik dadar bila permukaan sudah matang. Lanjutkan hingga adonan habis
5. Lipat dadar tenggiri yang telah matang. Lalu tusuk dengan tusukan sate. Sajikan dengan kuah odeng (me: kuah kaldu)

Itulah cara membuat Eomuk / Odeng / Korean Fishcake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!