Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep kimchi praktis a la Maangchi. Rasanya sesuai banget dengan selera saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi):

1. 900 gram kol
2. 250 ml air
3. 4 sdm garam
4. Kimchi paste:
5. 5 sdm hot pepper flakes (gochugaru)
6. 1 sdm gula
7. 4 sdm fish sauce
8. 12 siung bawang putih, cincang
9. 3 batang daun bawang, iris serong
10. 1/2 batang wortel, iris korek api

Langkah-langkah untuk membuat Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi)

1. Potong kol tipis-tipis dan masukkan ke dalam bowl. Tambahkan air dan garam, lalu aduk sampai rata. Diamkan 10 menit (volume kol akan menyusut).
2. Sambil menunggu, siapkan bawang putih, wortel, dan daun bawang. Lalu campur semua bahan untuk membuat kimchi paste.
3. Cuci asinan kol beberapa kali. Lalu campurkan kol dan kimchi paste.
4. Kimchi bisa langsung dimalan atau bisa juga disimpan di wadah tertutup di dalam kulkas. Kimchi awet berbulan-bulan, tapi semakin lama kimchi rasanya semakin asam.
5. TIPS: hot pepper flakes bisa diganti dengan campuran cayenne pepper dan paprika perbandingan 1:1

Itulah cara membuat Emergency Kimchi (Yangbaechu-kimchi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!