Chicken Gochujang (ayam goreng korea)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Chicken Gochujang (ayam goreng korea) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Gochujang (ayam goreng korea) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Chicken Gochujang (ayam goreng korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Gochujang (ayam goreng korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Gochujang (ayam goreng korea) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Chicken Gochujang (ayam goreng korea) diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Chicken Gochujang (ayam goreng korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Gochujang (ayam goreng korea) memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pandemi dan psbb menjadikan saya lebih banyak menonton drakor dan mulai ngiler lg melihat jajanan2 korea. Khawatir kotor untuk pesan makanan via online, memutuskan untuk membuat sendiri dan pastinya sesuai selera sendiri. Resep ini saya pelajari dari bbrp resep yang akhirnya saya buat gabung dan koreksi sendiri resepnya sesuai selera saya.9‘p

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Gochujang (ayam goreng korea):

1. 1 kg sayap ayam
2. Secukupnya Biji wijen (sangrai)
3. Secukupnya daun bawang (optional untuk garnish/taburan)
4. Air dingin/ es, untung baluran tepung ayam
5. Bumbu Halus :
6. 7 siung bawang putih
7. 1 ruas jahe
8. Bahan Marinasi :
9. 1 sdm bumbu halus
10. 1 sdm lada bubuk
11. 1 sdm cabe bubuk
12. 1 sdm garam
13. Bahan adonan tepung :
14. 6 sdm tepung serbaguna
15. 3 sdm tepung maizena
16. Perbandingan 2:1
17. Bahan saus :
18. 2 sdm gochujang
19. 2 sdm soy souce
20. 1 sdm madu
21. 2-3 sdm gula (sesuai selera, cek rasa)
22. 1 sdm saus tomat
23. Sisa bahan halus
24. Sedikit minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Gochujang (ayam goreng korea)

1. Cuci ayam hingga bersih. Tiriskan. Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan minimal 30menit (saya 1 hari krn lebih lama lebih meresap dan enak)
2. Campur bahan adonan tepung dengan perbandingan 2:1. lumuri ayam dengan bahan tepung- air dingin/es-tepung. Ulangi 2-3 kali. Cubit2 ayam/ massage ayam saat dibaluri tepung. Goreng hingga matang kuning kecoklatan.
3. Tumis sisa bumbu halus hingga wangi. Masukkan semua bahan saus, masak sebentar, cek rasa. (Tambahkan gula jika terlalu asin, tambahkan gochujang jika ingin lebih asam, tambahkan saus sambal jika ingin lebih pedas)
4. Masukkan ayam ke dalam saus. Aduk rata hingga ayam terselimuti seluruhnya. Taburkan wijen yg sudah disangrai dan daun bawang. Sajikan

Itulah cara membuat Chicken Gochujang (ayam goreng korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!