Bulgogi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Bulgogi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bulgogi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bulgogi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bulgogi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Bulgogi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bulgogi memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini foto pertama kali masak bulgogi diambil sekitar tahun 2018. Nah sekarang tiap masak bulgogi pakainya resep ini. Waktu berkunjung kekorea nyoba bulgogi yg otentik disana menurut pendapat saya pribadi rasanya lebih light tapi lidah orang kan beda beda ya....bisa jadi karna dirumah biasa makanan yg nendang banget rasanya jadi kalau nemu masakan yg lebih ringan bumbunya jadi berasa ada yg kurang...karna rasaku bukan rasamu ....haish... Inspirasi resepnya dari coockpad nya mb irene yg sedikit ditambahi bahan (lada) karna saya sesuaikan dengan lidah saya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bulgogi:

1. 250 gr daging sapi
2. Wortel iris korek saya bagi 2
3. 1 buah bawang bombay
4. 1 sdm lada putih dan lada hitam (ini sesuai selera bisa di skip)
5. 6 sdm kecap asin
6. 2 sdm gula saya pakai palm sugar
7. 1 sdm madu
8. 2 siung bawang putih cincang
9. 1 buah apel parut/1 buah buah peer parut (sesuai stock kulkas)
10. 1 sdm minyak wijen
11. secukupnya Wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Bulgogi

1. Potong daging tipis tipis memanjang atau sesuai selera kurangi airnya ya biasanya aku tekan dengan tissue dapur sampe kering
2. Marinasi dengan semua bumbu diatas minimal 30 menit lebih lama akan lebih kerasa
3. Wortel dan bawang bombay sebagian aku masukkan di marinasi sebagian dimasukkan pas ditumis
4. Setelah daging setengah matang masukkan bawang bombay dan wortel
5. Koreksi rasa
6. Taburi wijen sangrai dan daun bawang

Itulah cara membuat Bulgogi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!