Bibimbap

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Bibimbap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bibimbap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bibimbap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bibimbap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bibimbap adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Bibimbap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bibimbap memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bibimbap:

1. 500 gr sliced beef
2. Bahan marinasi daging :
3. 2 sdm madu
4. 2 sdm soy sauce
5. 1 sdm sesame oil
6. 1 sdm bawang putih cincang
7. Jus buah pear (1 buah)
8. 2 sdm brown sugar
9. Sayuran :
10. 1 buah wortel (dipotong panjang korek api)
11. 1/2 buah ketimun jepang (buang biji dan potong panjang korek api)
12. 100 gr toge (direndam air panas, lalu tiriskan dan rendam lagi diair es, lalu ditiriskan lagi)
13. 5 buah jamur shitake (iris tipis)
14. 1 ikat daun bayam (direbus, lalu rendam di air es dan tiriskan)
15. Pelengkap :
16. 4 butir telor (ceplok)
17. Sesame seed
18. Sauce Bibimbap :
19. 4 sdm Saus Gochujang
20. 2 sdm soy sauce
21. 2 sdt Vinegar
22. 2 sdm White sugar
23. 1 sdm bubuk bawang putih
24. 1,5 sdm minyak wijen
25. Nasi putih

Langkah-langkah untuk membuat Bibimbap

1. Marinasi daging selama 30 menit atau over night didalam kulkas
2. Siapkan sayuran, tumis irisan wortel dengan minyak wijen sampai layu kurleb selama 5-8 menit, kemudian sisihkan. Tumis juga ketimun sampai layu selama 5 menit, sisihkan. Tumis jamur shitake sampai layu. (semua ditumis dengan minyak wijen dan ditumis secara terpisah)
3. Cara membuat saus Bibimbap : campur dan aduk rata semua bahan.
4. Masak daging diatas panggangan atau teflon biasa sampai matang dan kecoklatan tua. Tes rasa kalau kurang asin bisa tambah garam. Lalu angkat dan sisihkan.
5. Cara penyajian : Siapkan mangkok ukuran sedang, tuang nasi terlebih dulu. Lalu atur semua bahan diatas nasi, lalu tuang saus secukupnya, letakkan telor ceplok ditengah. Kemudian tuang saus lagi. Taburi sesame seed sedikit saja. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

Itulah cara membuat Bibimbap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!