Bbudae Jjigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Bbudae Jjigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bbudae Jjigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bbudae Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bbudae Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Bbudae Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bbudae Jjigae memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bbudae Jjigae adalah sejenis sup pedas dari Korea, kalo diterjemahakan kira2 artinya army base stew/ sup markas tentara, sejarahnya emang yg bikin tentara Korea yg mencuri persediaan makan tentara amerika pas perang Korea, makanya isinya sup dengan bumbu khas Korea dengan isian makanan kaleng2 amerika, biasanya isinya spam (sejenis kornet dari babi), sosis, keju dll.. sejalan dengan berkembangnya jaman hampir semua bahan bisa dimasukkan, Ada tahu, tteok (kue beras Korea), jamur, fish cake dll.. berikut resep yg gampang dari saya.. bikinnya gampang banget. Ini masakan cocok banget buat dimakan rame2 sama temen.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bbudae Jjigae:

1. Air Kaldu :
2. 2 liter Air
3. Ikan Teri korea 8 ekor, bersihkan isi perut
4. 2 buah Jamur shiitake kering
5. Dried kelp (gangang hijau kering) 15*15 cm
6. Bumbu :
7. 5 siung bawang putih cincang halus
8. 1 sdm Kecap asin / sesuai selera bila kurang asin bisa ditambah
9. 2 sdm gochujang (pasta cabe korea)
10. 1 sdt gula pasir
11. Isian :
12. stick Fish cake / suki /crab
13. Bakso ikan
14. Sosis
15. Kornet ayam
16. Tahu
17. Sayuran apa saja, bisa pokcoy, sawi, kol
18. Jamur, favorit saya enoki
19. Samyang, mie kering, sohun
20. Protein hewani, ayam, daging sapi slice, udang dll

Langkah-langkah untuk membuat Bbudae Jjigae

1. Air kaldunya bisa dibuat dengan resep di atas (semua bahan direbus +-30 menit kemudian disarming) ini adalah versi aslinya, bila tidak ada bahannya dan pengen simple bisa dengan kaldu bubuk biasa, kaldu apa aja bisa, sapi, ayam, jamur. Kalo sy lagi males bikin biasa pake kaldu ikan cakalang (hondashi)
2. Campur semua bumbu dan air kaldu, masak sampai mendidih, bila mau menambahkan samyang, bumbu samyang bisa dicampurkan langsung
3. Masukkan isian, masak hingga isian matang, dan langsung bisa dinikmati
4. Enaknya makan bbudae jjigae kalo bareng2 sama temen
5. Untuk isian bisa masukkan apa saja sesuai selera, protein seperti ayam udang cumi juga bisa dimasukkan

Itulah cara membuat Bbudae Jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!