5. Kimchi Sawi Bahan Lokal

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal diperkirakan sekitar 2 jam.

Kali ini kita coba variasikan 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal memakai 19 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah beberapa kali makan kimchi di restoran Korea, harganya lumayan ya. Maka saya mencoba membuat sendiri kimchi dengan bahan-bahan lokal agar lebih ekonomis. Rasanya lumayan mirip. Buat bunda-bunda yang suka kimchi, silahkan dicoba ya. Dijadikan ide bisnis juga oke 👌 Nonton caranya di YouTube 👇 https://youtu.be/8Q6_ZahCdog

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal:

1. Sayuran
2. 1 buah Sawi Putih ukuran sedang
3. 1 buah lobak
4. 2 buah wortel kalo ada yang besar
5. 3 batang daun bawang
6. 5-6 sdm garam untuk melayukan sawi
7. Pasta cabe
8. 1 buah bawang bombay
9. 5 siung bawang putih
10. 2 cm jahe segar
11. 3-4 sendok makan cabe bubuk (saya gunakan merk Aida)
12. 3 sendok makan kecap ikan (merk apa saja)
13. 1 sdm cuka
14. 4 sendok makan gula pasir
15. 1-2 sdt garam
16. 1 mangkok bubur tepung beras
17. Bubur tepung beras
18. 1 sdm tepung beras
19. 150 ml air

Langkah-langkah untuk membuat 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal

1. Sawi putih dibagi jadi 4 bagian dan cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan..
2. Tempatkan sawi pada baskom plastik lumuri dengan garam dapur sampai ke pangkal sawi hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 2 jam sehingga sawi putih kelihatan mengempis dan layu. Jangan lupa bolak balik sawi agar merata..
3. Cuci kembali sawi yang sudah digarami dengan air mengalir hinga benar-benar bersih agak-diperas pelan-pelan dan tiriskan
4. Serut atau iris korek api lobak dan wortel serta potong melintang daun bawang. Sisihkan
5. Cincang bawang bombai dan haluskan bawang putih dan jahe
6. Masak air sebanyak 150 ml yang sudah dicampur dengan tepung beras hingga mendidih dan mengental seperti bubur kemudian dinginkan. Kalau bubur tepung beras terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air matang
7. Bubur beras yang sudah dingin dicampur dengan gula, cabe bubuk, garam, kecap ikan dan cuka, koreksi rasa
8. Masukan campuran bubur atau pasta cabe yang sudah jadi kedalam sayuran yang sudah diiris. Aduk hingga rata
9. Masukkan daun sawi yang masih utuh ke dalam campuran adonan. Kalau saya lebih suka sawi dipotong-potong kecil dahulu baru di campurkan ke adonan pasta.
10. Jika semua sudah tercampur rata adonan pasta cabe dengan sawi, maka masukkan ke dalam wadah plastik atau toples kaca dan ditutup rapat
11. Biarkan kimchi segar difermentasi dalam suhu ruang selama sehari (bisa lebih), semakin lama terfermentasi maka kimchi akan semakin asam
12. Tanda fermentasi berhasil jika muncul gelembung dan keluar air di dalam toples tersebut. Jika suhu ruangan panas maka fermentasi cepat terjadi, setelah 1-2 hari Kimchi bisa dinikmati.
13. Simpan kimchi dalam kulkas untuk menghambat fermentasi, agar Kimci tidak terlalu terasa asam. Kimchi yang sudah terfementasi, bisa bertahan dalam kulkas selama sebulan bahkan lebih.
14. Saya suka sekali dengan kimchi segar yang baru dibuat. Sangat enak dimakan dengan nasi hangat dan ceplok telur 😁
15. Untuk video pembuatannya sudah saya upload di channel YouTube. Untuk yang mau lihat, silahkan copy paste link di bawah ya https://youtu.be/8Q6_ZahCdog

Itulah cara membuat 5. Kimchi Sawi Bahan Lokal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!