Tteokkbokki Pedas (No Gochujang)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokkbokki Pedas (No Gochujang) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokkbokki Pedas (No Gochujang) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokkbokki Pedas (No Gochujang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokkbokki Pedas (No Gochujang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokkbokki Pedas (No Gochujang) adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokkbokki Pedas (No Gochujang) diperkirakan sekitar 2 jam.

Kali ini kita coba variasikan Tteokkbokki Pedas (No Gochujang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokkbokki Pedas (No Gochujang) memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka segala hal tentang Korea, termasuk makanan. Ini pertama kali nyoba bikin tteokboki, ternyata susah-susah gampang. Haha, selamat mencoba Korean Lovers! ❤ Ada yg sama-sama ELF? Fans Super Junior? 💙

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokkbokki Pedas (No Gochujang):

1. 20 sdm Tepung Beras
2. 5 sdm Tepung Tapioka
3. 10 sdm Air Mendidih
4. secukupnya Garam
5. secukupnya Royco Ayam
6. secukupnya Biji Wijen
7. Bahan Saus
8. 1/2 botol Saus Cabe Bangkok
9. 4-5 siung Bawang Putih cincang
10. 1 bh Daun Bawang iris tipis
11. 7-8 bh Cabe Rawit Merah
12. secukupnya Garam
13. secukupnya Gula
14. secukupnya Minyak
15. Royco Ayam secukupnya / Kaldu Jamur / perasa sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Tteokkbokki Pedas (No Gochujang)

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, gula, royco ke dalam sebuah wadah.
2. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil tetap mengaduk adonan hingga khalis. Adonan akan berwarna putih bersih.
3. Bentuk adonan panjang-panjang, sisihkan.
4. Rebus air yang ditambah minyak, tunggu hingga mendidih. Ketika mendidih, potong-potong adonan sekitar 3-4 cm, masukkan 1-1 ke dalam air mendidih. Diamkan selama 25-30 menit sampai mengambang. Jika sudah mengambang diamkan 5 menit baru diangkat. Ulangi tahap ini sampai ke semua adonan.
5. Setelah adonan mengambang selama 5 menit, masukkan ke wadah berisi air suhu normal, diamkan selama 10 menit, angkat, tiriskan. Ini teokkbokki sudah jadi dan siap diolah. Jika belum mau diolah, bisa disimpan di freezer/chiller dalam sebuah wadah plastik.
6. Tahap selanjutnya adalah membuat saus. Ulek / blender cabe rawit merah hingga sangat halus.
7. Panaskan minyak 2-3 sendok, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga wangi.
8. Masukkan saus cabe bangkok, cabe rawit halus, garam, gula, aduk hingga mendidih.
9. Masukkan tteokbokki, aduk rata hingga saus mendidih. Saus akan otomatis mengental.
10. Koreksi rasa, jika sudah okay, masukkan daun bawang, aduk rata, angkat, sajikan.
11. Diatasnya bisa ditabur biji wijen sebagai garnish.

Itulah cara membuat Tteokkbokki Pedas (No Gochujang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!