Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 45 mnt.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hidangan "one dish meal" opa Korea, yang mengenyangkan (krn dari tepung beras) dan cocok buat anak anak kekinian karena rasanya pedas..😍 Yang membuat rasanya khas adalah gochujang (cabai fermentasi khas korea), kalau tidak ada bisa diganti dengan campuran 1/2 sdm tauco (dihaluskan) dan 1 sdm cabai giling halus. Demikian juga dashi (kaldu ikan) bisa dibuat dengan cara merebus ikan teri jengki ( 5 ikan teri + 1 ltr air) #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. 500 gr Tteok (kue beras siap pakai)
2. 5 butir telur
3. 4 buah fish cake (otak2)
4. 1 btg daun bawang
5. 4 siung bawang putih
6. 1 siung bawang bombay
7. 1 ltr dashi (kaldu ikan)
8. Bumbu/Saus :
9. 2 sdm gochujang
10. 1 sdm saus tomat
11. 1 sdm cabai bubuk/cabai segar giling
12. 1 sdt minyak wijen
13. 1 sdt kecap asin
14. 2 sdm gula pasir
15. 1/2 sdt cuka beras/masak
16. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Siapkan bahan. Iris iris bawang, potong2 fish cake..
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukan dashi, rebus hingga mendidih, masukan semua bahan saus
3. Masukan tteok dan fish cake, rebus hingga tteok lunak, tambahkan daun bawang dan bawang bombay
4. Terakhir masukan telur rebus. Koreksi rasa, masak hingga kuah mengental, sajikan

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!