Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo nonton drakor slalu ngiler liat pemain nya makan makanan korea, kali ini coba bikin tteokbokki.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. 50 gr tepung beras
2. 50 gr tepung tapioka
3. 1 sdt totole/garam
4. Minyak sayur
5. Air panas
6. Bahan saus
7. 3 sdm gochugaru/cabe bubuk
8. 2 sdm bon cabe(boleh skip)
9. 1 siung bawang putih
10. 1/2 sdt gula
11. 1/2 sdt garam
12. Secukupnya minyak wijen
13. Secukupnya kecap asin
14. 2 gelas air/ secukupnya
15. 1 sdt tepung trigu
16. Topping
17. Mie
18. Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Membuat tteok(kue beras):Masukan pertepungan dan garam ke dalam wadah campur kan garam/totole, beri air panas sedikit2 dan diuleni
2. Bila sudah tidak lengket,ambil sedikit2 dan gulung2 dengan tangan dilumuri dgn minyak agar tidak lengket,
3. Lalu masak air dengan diberi minyak sedikit, fungsi minyak disini agar adonan nanti di rebus tdk nempel satu sama lain ya.
4. Setelah air panas masukan adonan tteok(kue beras) yang sudah di bentuk panjang tdi kedalam air yg direbus,
5. Rebus dan tunggu sampai kue beras mengambang(bila sudah mengambang brarti sudah matang dan angkat)
6. Membuat saus:cincang halus bawang putih dan tumis hingga harum
7. Lalu masukan air,bubuk cabe,bon cabe aduk hingga rata
8. Larutkan tepung trigu dengan air lalu masukan ke dalam bumbu saus tadi fungsinya agar mengental.
9. Masukan tteok/kue beras tadi,mie dan tambahkan garam,gula,minyak wijen,kecap asin lalu aduk2 dan cicipi rasa
10. Tunggu dan aduk hingga air berkurang dan mengental lalu angkat dan taburi daun bawang

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!