Tteokbokki saus Gochujang

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki saus Gochujang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki saus Gochujang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki saus Gochujang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki saus Gochujang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki saus Gochujang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki saus Gochujang memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌻 Bismillah,........ Pokoknya pengen aja bisa buat sendiri, meskipun disini banyak yg jual 😂 🇰🇷 Source : Terinspirasi dari Resep Koki & berbagai sumber. #JelajahResep #JelajahResepSahabat #CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki saus Gochujang:

1. 🌠Bahan tteok :
2. 100 gr tepung beras
3. 2 sdm tepung tapioka
4. Sejumput kaldu bubuk
5. Sejumput garam (optional)
6. 75 ml air panas (secukupnya)
7. 1 sdm minyak wijen
8. Secukupnya air utk merebus tteok
10. 🌠 Bahan Saus :
11. 2 siung bawang putih
12. 2 bh cabe rawit / cabe bubuk (optional)
13. 2 sdm Gochujang
14. 1 btng bawang prei, diiris halus
15. Secukupnya sosis (optional), potong2
16. Secukupnya merica bubuk
17. Secukupnya garam
18. Secukupnya gula pasir / gula palem
19. Secukupnya minyak gr utk menumis
20. Secukupnya air
21. Secukupnya wijen sangrai, utk taburan
22. Secukupnya daun bw prei, iris halus, utk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki saus Gochujang

1. Siapkan mangkok / baskom, campur tp beras, tp tapioka, kaldu bubuk, aduk rata. Tuang air panas & kembali aduk rata, uleni hingga kalis dan bisa di bentuk.
2. Olesi tangan dgn minyak wijen dan bentuk adonan tteokbokki silinder dan potong2 sepanjang 5 cm. Sisihkan.
3. Didihkan air, beri 1 sdm minyak wijen/minyak gr, rebus tteokbokki hingga mengapung (matang), angkat, tiriskan.
4. Haluskan bawang putih & cabai rawit, kmdn tumis dgn sedikit minyak gr hingga harum. Masukkan bw prei & sosis, aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air, gochujang, gula, garam, merica, tteokbokki, aduk rata kembali.
6. Setelah bumbu meresap & air menyusut, tambahkan minyak wijen, aduk rata, koreksi rasa.
7. Siap disajikan dgn taburan wijen sangrai & bw prei. Selamat mencoba 😉
8. Note : 💦perhatikan komposisi air & tepung saat menguleni agar hasil tteokbokki empuk.
9. 💦bagi yg susah mendapatkan Gochujang bisa cb membuat sendiri. Ini resep gochujang ala Resep Koki : 1/2 sdm tepung jagung (maizena), 2 sdm bubuk paprika (bisa skip), 2 sdm bubuk cabe, 1 sdm gula palem, 1 sdm bubuk kari, 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 75 ml air. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
10. 💦apbl menggunakan gochujang homemade : tumis bw putih dan daun bawang hingga harum lalu beri air, masukkan gochujang (homemade), aduk rata kmdn masukkan tteokbokki. Masak hingga bumbu menyatu dan mendapatkan rasa yg pas. Koreksi rasa. Taburi wijen dan sajikan 😉

Itulah cara membuat Tteokbokki saus Gochujang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!