Sundubu Jjigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sundubu Jjigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sundubu Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu Jjigae adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sundubu Jjigae diperkirakan sekitar 20 menit.

Kali ini kita coba variasikan Sundubu Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang udah nonton Itaewon Class pasti tau ada scene ketika mereka masak makanan khas Korea yang namanya sundubu jjigae. Jadi basicnya ini adalah sup tahu dengan kuah pedas. Nah kali ini aku akan bikin resep sundubu jjigae dengan versi yg mudah. Selamat mencoba :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae:

1. Pasta cabai/gochujang
2. 4 sdm saus sambal
3. 3 sdm cabai bubuk/sesuai selera
4. 4 siung bawang putih (dihaluskan)
5. 2 sdm minyak wijen
6. 1 sdm kecap ikan (opsional)
7. Bahan-bahan
8. 4 buah tahu putih/tahu sutera
9. 2 buah wortel
10. 4 lembar sawi putih
11. 2 batang daun bawang
12. 1 buah bawang bombay
13. 8 ekor ikan teri
14. 1 butir telur
15. 800 ml air
16. Bumbu
17. 1,5 sdt garam
18. 1 sdt kaldu bubuk
19. 1 sdt gula
20. 1 sdm cuka

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae

1. Siapkan mangkok lalu campurkan seluruh bahan pasta cabai/gochujang. Lalu aduk hingga rata
2. Iris bawang bombay, wortel, dan sawi putih (sayurnya boleh apa saja sesuai selera).
3. Cincang ikan teri hingga halus (ikan terinya tidak usah digoreng dulu)
4. Siapkan panci lalu tuang sedikit minyak. Masukan bawang bombay dan ikan teri lalu tumis hingga sedikit layu
5. Masukan pasta cabai lalu tambahkan air
6. Masukan garam, kaldu bubuk, gula, dan cuka (jika suka rasa yg lebih asam bisa lebih banyak lagi cukanya)
7. Masukan sayuran dan tahu
8. Masak hingga semua bahan matang dan kuahnya lebih meresap. Pada dasarnya kuah sundubu jjigae memang tidak terlalu banyak, jadi tunggu hingga kuahnya berkurang dan agak mengental
9. Terakhir tambahkan telur dan irisan daun bawang. Tingkat kematangan telur bisa disesuaikan dengan selera masing-masing

Itulah cara membuat Sundubu Jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!