Sundubu Jjigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sundubu Jjigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sundubu Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu Jjigae adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sundubu Jjigae diperkirakan sekitar 15 menit.

Kali ini kita coba variasikan Sundubu Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae:

1. 2 potong tahu kotak
2. Daging ayam/sapi secukupnya (sesuai selera) iris tipis
3. 1/2 butir bombay, iris tipis
4. 2 siung bawang putih, iris tipis
5. 2 sdm kimchi sawi yang sudah dipotong - potong
6. Sawi putih secukupnya, iris tipis
7. 1 butir telur
8. 1,5 sdm gochujang
9. 1 sdt bubuk cabe (sesuai selera/tambahkan jika suka pedas)
10. secukupnya Bubuk bawang putih
11. 1 sdm saos tiram
12. 1 sdm kecap asin
13. secukupnya Garam
14. 1 sdm Gula
15. 1 sdm minyak wijen
16. secukupnya Daun bawang
17. Air
18. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae

1. Masukan minyak goreng sedikit untuk tumis bombay dan bawang putih. Jika sudah harum dan kecoklatan, masukan daging sapi/ayam. Tumis hingga daging berubah warna, lalu masukan tahu dan sawi putih. Tumis sebentar.
2. Masukan air matang secukupnya. Lalu masukan gochujang dan kimchi (jangan pakai kimchi yang sangat asam). Aduk hingga larut. Lalu masukan bumbu lainnya seperti bubuk bawang putih, bubuk cabe, garam, gula, kecap asin dan saos tiram. Aduk rata, diamkan hingga mendidih
3. Setelah mendidih, masukan telur. Aduk kembali hingga agak kental. Jika suka kuah yg kental sekali, masukan air jangan terlalu banyak, tapi jika suka yang encer kuahnya, silahkan tambahkan air lagi. Sesuai selera yaa.
4. Setelah telur tercampur, koreksi rasa. Lalu matikan api. Masukan minyak wijen, aduk. Taruh di mangkuk saji, taburkan daun bawang.(Saya pakai parsley, karena sedang tidak ada daun bawang).
5. Nikmati selagi hangat.

Itulah cara membuat Sundubu Jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!