Oisobagi kimchi 오이소박이 김치 - Cucumber Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Oisobagi kimchi 오이소박이 김치 - Cucumber Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oisobagi kimchi 오이소박이 김치 - Cucumber Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Oisobagi kimchi 오이소박이 김치 - Cucumber Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oisobagi kimchi 오이소박이 김치 - Cucumber Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Oisobagi kimchi 오이소박이 김치 - Cucumber Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oisobagi kimchi 오이소박이 김치 - Cucumber Kimchi memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kimchi mentimun (oi-sobagi) adalah salah satu kimchi yang bisa dinikmati tanpa menunggu mentimun berfermentasi. Bisa langsung disantap setelah selesai membuatnya. Dan setelah berfermentasi rasa mentimun juga semakin segar dan enak #Cookpadcommunity_jakarta #kimchi #koreanfood #cucumber #timun #phie2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oisobagi kimchi 오이소박이 김치 - Cucumber Kimchi:

1. 500 gram timun (+- 5 pcs)
2. 1 tbsp garam
3. 35 gram daun bawang
4. 2 bawang putih
5. 50 gram wortel
6. 50 gram bawang bombay
7. 25 gram gochu garu
8. 1 tbsp + 1/2 tbsp kecap ikan
9. 1/2 tbsp gula
10. 2 tbsp (30 ml) air
11. 1/2 tbsp wijen

Langkah-langkah untuk membuat Oisobagi kimchi 오이소박이 김치 - Cucumber Kimchi

1. Cuci bersih semua bahan di air mengalir.Potong timun menjadi 4 bagian dengan jarak +-1 cm dari pangkal (jangan sampai putus)
2. Taburi garam di setiap permukaan timun. Diamkan selama 20 menit. Iris tipis wortel dan daun bawang
3. Iris tipis bawang bombay dan cincang halus bawang putih. Masukkan semua irisan sayur kedalam bowl
4. Tambahkan garam, kecap ikan, gochugaru dan wijen. Aduk rata. Sisihkan. Cuci sebentar timunnya, masukkan sayuran ke sela sela timun
5. Lakukan hingga semua timun terisi. Masukkan dalam wadah. Tunggu hingga kurang lebih 8 jam untuk proses fermentasi baru masukkan kedalam lemari es. Mau langsung dimakan ? bisaaa.... renyah, seger, pedes dan enaaak ^-^. Dan seperti kimchi pada umumnya, semakin lama kimchi akan semakin asam dan segar...

Itulah cara membuat Oisobagi kimchi 오이소박이 김치 - Cucumber Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!