Korean Chicken Burger / Sando

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Chicken Burger / Sando yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Chicken Burger / Sando yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Chicken Burger / Sando, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Chicken Burger / Sando enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Chicken Burger / Sando adalah 2 pax. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Korean Chicken Burger / Sando sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Chicken Burger / Sando memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Chicken Burger / Sando:

1. 2 pieces of boneless chicken thigh
2. 4 slices of brioche slices / 2 burger buns
3. 2 cheese slices
4. Sliced pickle
5. Buttermilk Brine
6. 1/2 cup milk
7. 1/2 Tbsp lemon juice
8. 1/4 Tbsp salt
9. Dredge
10. 1/2 cup AP flour
11. 3/8 cup corn starch
12. Slaw
13. 1/4 cabbage, sliced thinly
14. 1/4 cup kewpie mayo
15. 1/8 cup kimchi, finely chopped
16. 1 green chili, remove seeds, finely chopped
17. 1 green onion, chopped thinly
18. Dash of lemon juice
19. Dash of dashi
20. Gochujang sauce
21. 1/8 cup gochujang sauce (or more)
22. 1 1/2 Tbsp ketchup
23. 1 Tbsp mirin
24. 1 Tbsp dark soy sauce (or light)
25. 1 Tbsp honey
26. 1/2 Tbsp brown sugar
27. 2 cloves grated garlic
28. 3/4 Tbsp rice vinegar

Langkah-langkah untuk membuat Korean Chicken Burger / Sando

1. Prep buttermilk brine: mix milk and lemok juice, leave it for 15 mins. Add salt and mix. Soak the chicken thighs in buttermilk brine and refrigerate overnight.
2. Prep your pickles and refrigerate overnight.
3. Heat up frying oil in loe medium heat. Take out brined chicken and dredge with flour. Make sure everything is evenly coated and shallow fry them. Drain the oil and let it cool a bit.
4. Make the gochujang sauce mix over low heat in saucepan. Once everything is mixed, remove from heat and add the garlic paste, vinegar in. Stir well. Baste the sauce over the fried chicken.
5. Mix the slaw.
6. Butter the bread and toast them. Assemble from below: bread / bun, cheese slice, slaw, pickle, chicken gochujang and bread / bun. Serve with french fries etc.

Itulah cara membuat Korean Chicken Burger / Sando yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!