Kkwabaegi | Korean Twisted Donut |Donat Kepang

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kkwabaegi | Korean Twisted Donut |Donat Kepang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kkwabaegi | Korean Twisted Donut |Donat Kepang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kkwabaegi | Korean Twisted Donut |Donat Kepang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kkwabaegi | Korean Twisted Donut |Donat Kepang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kkwabaegi | Korean Twisted Donut |Donat Kepang adalah 22 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kkwabaegi | Korean Twisted Donut |Donat Kepang diperkirakan sekitar 3 jam.

Kali ini kita coba variasikan Kkwabaegi | Korean Twisted Donut |Donat Kepang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kkwabaegi | Korean Twisted Donut |Donat Kepang memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum.. Resep ini saya recook dari Ibu Firda. Beberapa bulan yg lalu liat di Yutub, ada pabrik yang membuat donat kepang ini dalam skala besar. Menarik sekali mereka memuntir adonan dengan mudah, kemudian membentuk kepang. Twisted Doughnut atau Kkwabaegi menjadi donat yang populer di Korea. Donat ini berbentuk kepang tanpa isian di dalamnya. Kkwabaegi ditaburi serbuk gula dan kayu manis. Bahan yang digunakan untuk membuat Kkwabaegi sama seperti untuk membuat adonan donat pada umumnya. Tekstur bagian luar Kkwabaegi juga renyah dan bagian dalamnya empuk. Kkwabaegi banyak dijual di pedagang kaki lima di Korea dan di toko roti (pakaroti.com) Pas Ibu Firda released resep ini, sy lgsg bikin 2x resep. Hasilnya pun memuaskan. Alhamdulillah skrg sdh bs bikin sendiri. #BanggaKirimRecook ke Bu Firda, krn resep yg sudah lama diingini, terwujud. Jazakillah khair Ibu, semoga senantiasa sehat.. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_sumbar #cookpadcommunitu_bukittinggi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kkwabaegi | Korean Twisted Donut |Donat Kepang:

1. 500 gr terigu protein tinggi
2. 50 gr tepung ketan
3. 2 butir telur
4. 240 ml susu cair
5. 2 sdt ragi instan
6. 80 gr ~ 6 sdm gula pasir
7. 80 gr margarin
8. Coating (opsional)
9. 4 sdm gula donat
10. 1 sdm kayu manis bubuk
11. 1 sdm susu bubuk
12. Secukupnya coklat leleh, sy pakai glaze collins

Langkah-langkah untuk membuat Kkwabaegi | Korean Twisted Donut |Donat Kepang

1. Campurkan tepung ketan dan terigu, aduk rata. Kemudian masukkam telur dan susu cair bertahap, aduk rata. Diamkan selama 6 jam (autolisis).Tp krn sy ingin segera bikin, cm didiamkan 30 menit.
2. Setelah didiamkan, tambahkan ragi, campur rata, lalu tambahkan margarin. Adonan lengket, sulit diulen, maka adonan dibanting sekitar 8-10 menit agar kalis elastis. Tandanya adonan tidak lg lengket di tangan
3. Timbang adonan @50 gr, jadinya 22 buah, bulatkan. Diamkan selama 15 menit.Tutup dg serbet bersih. Krn di tempat sy dingin, sy tambah wktu menjadi 30 menit.
4. Ambil satu adonan, rol dengan kedua tangan agar jadi memanjang, setelah memanjang, puntir adonan ke belakang dg tangan kanan, tahan, tangan kiri menahan ujung lain (Gbr.1). Kemudian segera satukan kedua ujungnya. Adonan akan terpilin dg sendirinya saat ujung disatukan.
5. Sembari menyelesaikan memilin adonan, panaskan minyak, masukkan 1 sdm margarin agar donat renyah setelah digoreng dan juga wangi. Jgn lupa urutkan donat yg sdh dipilin, goreng menurut urutan pertama dibuat.
6. Goreng donat dg api sdg cenderung kecil (3-5 min). Jgn lupa mengunci ujung pilinan donat agar tidak terbuka saat digoreng. Agar tidak menyerap banyak minyak, harus 1x balik, pastikan satu sisi sdh matang, baru balikkan. Setelah kedua sisi matang, angkat, tiriskan
7. Setelah dingin, balut dengan campuran gula donat+kayumanis bubuk+susu bubuk. Jika suka, bs cocol lg dengan coklat leleh. Masya Allah enaaak..

Itulah cara membuat Kkwabaegi | Korean Twisted Donut |Donat Kepang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!