Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 #Minggu ke-15 Kimchi adalah salah satu makanan sehat di dunia. Saya coba bikin kimchi pake resep ibu @Enny Tangerang. Udah 4 bulan di kulkas,,sayur nya masih bagus,,karena makin lama kimchi,,makin bagus utk kesehatan. Yg suka kimchi sy aja sendiri, jd nya awet😀.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 1 kg sawi putih
2. 250 gr lobak,,potong korek api
3. 150 gr wortel,,potong korek api
4. 🌶Bumbu A:
5. 1 buah bawang bombay,,iris
6. 3 siung bawang putih,,cincang halus
7. 2 ruas jahe,,iris tipis
8. 4 batang bawang daun,,iris tipis
9. 🌶Bumbu B:
10. 5 sdm cabe bubuk
11. 5 sdm gula pasir
12. 5 sdm cuka apel
13. 4 sdm kecap asin
14. 1/2 sdm garam
15. 1 sdm kaldu bubuk
16. 🌶Bahan saos/pasta:
17. 1 sdm penuh tepung beras
18. 150 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Cuci sawi,,Belah sawi,,lumuri garam diantara lembaran daun sawi,,biarkan selama 2 jam biar sawi layu. Setelah 2 jam,,cuci sawi,,biar mudah makannya iris sawi,,tiriskan.
2. Siapkan bahan lain,,bumbu A dan sayurannya.
3. Panaskan air+tepung beras,,aduk hingga seperti pasta,,dinginkan. Dalam wadah siapkan bumbu B, masukan pasta tepung beras,,aduk rata. Masukkan bumbu A,,sayuran,,aduk rata. Tambahkan sawi putih,,aduk rata.
4. Simpan kimchi dlm toples kedap udara,,simpan di lemari es selama 3 hari,,baru kimchi bisa dimakan. Sisanya simpan di kulkas.

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!