Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

efek keseringan nonton drakor jadi penasaran dengan yg namanya kimchi, akhirnya coba2 bikin sendiri walaupun belum tau rasa asli kimchi seperti apa, tetep maju terus untuk bikin sendiri 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 1 buah sawi putih besar (sekitar 1 kg)
2. 1 buah wortel, iris memanjang
3. 2 buah daun bawang, iris memanjang
4. 1/2 bawang bombay, iris
5. 3 sdm garam
6. Bahan Saus :
7. 4 siun bawang putih, haluskan
8. 2 cm jahe, parut
9. 3 sdm bubuk cabai
10. 2 sdm kecap ikan
11. 1 sdm gula pasir
12. 1 sdm tepung beras
13. 250 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Potong sawi jadi 4 bagian memanjang, cuci dan tiriskan
2. Taburi tiap helai sawi dengan garam, usahakan merata setiap bagian, diamkan selama kurang lebih 1 jam, setiap 30 menit sekali sawi dibolak balik biar merata.
3. Setelah 1 jam, cuci sawi hingga bersih sampai garamnya hilang dan tiriskan
4. Cara membuat saus : masak air, tepung beras dan gula sampai mengental, biarkan dingin sampai suhu ruang
5. Dalam wadah masukkan wortel, daun bawang, bawang bombay, bawang putih halus, jahe parut, bubuk cabai, kecap ikan dan saus beras, campur rata
6. Seelah tercampur rata masukkan sawi putih yg telah dicuci bersih, aduk dan campur rata
7. Sajikan, bisa dinikmati fresh atau di diamkan 2-3 hari baru dinikmati

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!