Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi diperkirakan sekitar 2,5 jam.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran pengen bikin kimchi sendiri, secara klo beli rasanya suka kurang cocok dilidah. Nah yang ini menurut aku pas sama lidah aku. Yuk di coba moms..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. I buah sawi putih
2. 1 buah wortel di serut
3. 5 siung bawang putih dihaluskan
4. Secukupnya garam
5. 2 sdm terigu
6. 120 ml air
7. 1/2 sdt kaldu bubuk
8. sesuai selera Cabai bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Belah sawi putih menjadi 4 bagian. Lalu potong potong
2. Masukan sawi putih ke dalam wadah besar. Taburi dengan 2 sdm garam. Aduk aduk.
3. Tutup wadah berisi sawi dengan kain bersih. Selama satu jam
4. Setelah satu jam buka tutup wadah lalu aduk aduk kembali sawi. Tujuannya agar garam merata. Lalu tutup kembali menggunakan kain selama satu jam.
5. Setelah satu jam kemudian, cuci sawi dengan beberapa kali bilas. Terakhir cuci di air mengalir menggunakan saringan. Lalu tiriskan.
6. Siapkan wajan anti lengket, masukan air, 1/2 sdt garam, kaldu bubuk, dan terigu. Aduk aduk dan masak hingga mengental.
7. Setelah mengental angkat dan pindahkan kedalam mangkuk besar, masukan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu cabai bubuk. Aduk aduk rata.
8. Kemudian masukan sawi putih dan wortel aduk aduk kembali. Disarankan menggunakan sarung tangan plastik agar merata dan tidak panas ditangan.
9. Setelah rata, masukan dalam wadah lalu tutup rapat. Diamkan selama dua hari. Jangan dibuka.
10. Setelah dua hari sudah bisa di konsumsi.. bila tutup sudah dibuka masukkan kedalam kulkas.
11. Kimchi bisa awet lama, semakin lama rasanya semakin enak.

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!