Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ceritanya lagi kangen Kimchi buatan nainai, jadi buat" sendiri dengan bahan alakadar yang ada di kulkas dan ini cukup simpel 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 150 Gram Sawi
2. 1 buah wortel diserut
3. 1 batang daun bawang potong2
4. Secukupnya garam
5. Bumbu pasta:
6. 1 sdm tepung beras
7. 1 sdm gula pasir
8. 100 ml air
9. Bahan Bumbu:
10. 40-50 gram cabe bubuk (kalo sy cabai kering yang di haluskan)
11. 1 ruas jari jahe diparut
12. 2 siung bawang putih diparut
13. 1/4 potong bawang bombay haluskan
14. 1/4 buah pir haluskan
15. 2 sdm kecap ikan
16. 2 sdm ebi rendam air hangat haluskan
17. Bahan tambahan:
18. 2 sdm wijen

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Siapkan bahan.Cuci sawi di air mengalir kemudian taburi garam aduk sampai rata diamkan 2 jam(jangan lupa dibolak balik setiap30menit)lalu cuci sampai bersih kembali
2. Untuk bumbu pasta campur semua bahan lalu masak sambil diaduk sampai meletup-letup biarkan dingin.Campur semua bahan bumbu.
3. Aduk sampai rata.Masukkan bumbu pasta aduk" kembali sampai tercampur rata.
4. Olesi sawi dengan pasta cabai hingga rata.
5. Masukan kimchi ke dalam wadah Taburi wijen dan tutup wadah dan diamkan selama kurang lebih 5 jam supaya proses fermentasi terjadi

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!