Kimchi Sederhana

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Sederhana yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sederhana yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sederhana memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kalinya membuat kimchi. Sebenarnya belum pernah nyoba kimchi yang beneran dengan bumbu lengkap Korea tapi karena aku suka sekali dengan acar aku penasaran dengan acar kimchi. Kebetulan masih ada sawi putih jadi aku recook kimchi dari @Rizka Ika Rizka.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sederhana:

1. 1 ukuran sedang sawi putih
2. 1 1/2 wortel
3. 1/2 bombay
4. Daun bawang (skip karena gak ada)
5. Garam untuk melumuri
6. 3 siung bawang putih
7. 1/2-1 sdm garam
8. 3-5 sdm gula
9. 1 1/2 sdm saus tiram
10. 3-4 sdm cabai bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sederhana

1. Siapkan sawi putih yang sudah dicuci bersih. Lalu lumuri dengan garam, masukkan ke dalam wadah dan rendam dengan air. Biarkan selama 1 jam.
2. Setelah satu jam bilas dengan air mengalir. Disini saya memotong sawi putih agar mudah di aduk. Untuk bumbunya haluskan bawang putih dan beri sedikit air. Saya menghaluskan dengan ulekan dan langsung menambahkan garam dan gula setengah dari resep.
3. Wortel dan bawang bombay dipotong memanjang. Masukkan bawang putih kedalam wadah dan tambahkan cabai bubuk dan sisa bumbu lainnya (gula, garam, saus tiram) aduk sampai menjadi pasta. Tes rasa dan sesuaikan.
4. Masukkan wortel dan bawang bombay. Aduk rata dan terakhir masukan potongan sawi putih.
5. Aduk smpai semua bumbu tercampur dengan sayur. Pindahkan ke dalam wadah dan tutup rapat. Simpan ke dalam kulkas selama 24 jam.

Itulah cara membuat Kimchi Sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!