Kimchi sawi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi sawi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi sawi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi sawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi sawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi sawi memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

sukaa sekali sama kimchii.. kalau beli terus, bisa bolong dompet nyaa.. 😂😂 jadi cuss cari2, dan ketemu sama resep yg pas punya nya mba @irene dgn sedikit modifikasi yaa.. dan ini aku fermentasikan selama 24 jam.. karna ingin ada rasa asam2 nya sedikit.. yuk ah di coba bun.. #PejuangGoldenApron3 #mingguke12

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi sawi:

1. 1 kg sawi putih
2. 1 buah wortel yang besar
3. 2 batang daun bawang
4. bahan rendaman sawi :
5. 2 sdm garam kasar
6. bumbu kimchi :
7. 1/2 cup gochugaru
8. 1/4 cup kecap ikan
9. 2 sdm gula pasir
10. 5 siung bawang putih
11. 1/4 ruas jahe
12. 1/2 buah bawang bombay

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi sawi

1. Potong2 sawi putih seukuran makan. cuci bersih sawi. lalu tuang garam kasar. aduk hingga merata ke seluruh sawi putih (tidak perlu air). biarkan selama 1 jam, aduk setiap 30 menit.
2. Siapkan bumbu kimchi : blender bawang putih, bawang bombay, jahe, kecap ikan dan gula. lalu masukkan ke dalam mangkok dan tambahkan gochugaru. aduk rata.
3. Iris tipis daun dawang dan wortel. sisihkan
4. Setelah 1 jam, buang air dan cuci bersih sawi. tiriskan hingga semua air turun. kalau sawi sudah bisa di tekuk, berarti benar ya..
5. Lalu campur bumbu kimchi ke dalam sawi. aduk rata.
6. Selesai.. ini aku fermentasikan selama 24 jam. karna ingin ada rasa asem2 nya.
7. Ini hasil fermentasi.. siap dimakan 😉

Itulah cara membuat Kimchi sawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!