Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew) adalah 1-2 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew) memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew):

1. 100 gr Daging Sapi
2. 1/2 buah Bawang Bombay
3. 1 batang Bawang Daun
4. 1 siung Bawang Putih
5. 1 sdt Kaldu Jamur
6. 100 ml Air
7. 2 sdm Kimchi Fermentasi
8. 1 sdm Gochujang (Pasta Cabe Korea)
9. 1 sdm Gochugaru (Bubuk Cabe Korea)
10. 2 sdm Minyak Wijen
11. 1 potong Tahu Putih
12. Secukupnya Garam
13. Secukupnya Merica

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew)

1. Cincang halus bawang putih, potong bawang daun dan bawang bombay.
2. Potong Daging bite size.
3. Masukkan 1 sdm minyak wijen, lalu masukkan bawang putih, setelah harum masukkan daging dan masak sampai setengah matang.
4. Masukkan kimchi, ½ bawang daun, dan bawang bombay. tumis hingga tercampur lalu masukkan gochujang.
5. Campur kaldu jamur dengan air lalu tuangkan kedalam tumisan. aduk hingga rata.
6. Tambahkan gochugaru, saya menggunakan 1 sdm (takaran bisa sesuai selera) dan masukkan 1 sdm minyak wijen.
7. Tunggu hingga agak mendidih. tambahkan garam dan merica. Lalu masukkan tahu dan masak hingga mendidih.
8. Jika tahu sudah cukup tenggelam pada kuah. makanan bisa ditambahkan bawang daun dan siap untuk disajikan.

Itulah cara membuat Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!