Kimbap

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimbap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimbap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimbap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimbap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimbap adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimbap diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kimbap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimbap memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah beberapa kali mencoba, kita sekeluarga fix suka sekali dengan kimbap makanan dari Korea ini karena sangat praktis, dan bikin kenyang. Selain itu, isinya kimbap masakan matang semua, dibanding Japanese sushi ada yg masih mentah, saya pribadi kurang begitu cocok. Kimbap ini cocok banget buat bekal sekolah, ngantor atau piknik, maksimal makan klo sampe 3 potong aja udah kenyang banget! Bisa di variasi pakai nasi beras merah, hitam atau nasi putih biasa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimbap:

1. Lembaran Nori utk gimbap or sushi (merk mamasuka banyak dijual)
2. 2 gelas takar beras utk jadi Nasi pulen
3. Secukupnya minyak wijen dan garam
4. Daging sapi teriyaki
5. 150 gr sapi has dalam, iris agak memanjang
6. 1/2 bh bawang bombay, iris panjang
7. 1 siung bawang putih cincang
8. Seujung jahe, parut halus
9. 1 sachet Saori teriyaki (bisa jg kikkoman saus teriyaki bawang)
10. Sayur2an dan telur
11. 1-2 buah wortel, iris seperti batang korek api
12. 2 ikat bayam jepang (horenzo), klo tdk ada bayam lokal pun OK
13. 2 btr telur, kocok lepas beri garam, kaldu jamur, lada
14. Secukupnya Danmuji (acar lobak kuning)
15. Bumbu Pelengkap lainnya:
16. Secukupnya minyak wijen utk mengoles
17. Secukupnya biji wijen, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Kimbap

1. Nasi: setelah nasi matang, masih panas2 taruh di wadah, beri minyak wijen ± 1 sdm dan sejumput garam, aduk2 hingga rata. Sisihkan
2. Sapi teriyaki: daging sapi yg sdh diiris, bawang putih dan jahe, kt rendam dgn saos teriyaki 15 menit, kemudian tumis bawang bombay dengan sedikit minyak, aduk hingga agak layu, masukan daging yg sdh dibumbui tadi, masak sampai matang, (klo merasa kurang manis atau asin, bs tambah gula pasir or garam sedikit), angkat
3. Wortel: tumis dengan sedikit minyak wijen, beri sejumput garam n lada (asal aja). Angkat
4. Bayam : sama seperti wortel ditumis dgn garam dan lada, angkat, jangan ambil airnya
5. Telur: buat telur dadar, setelah matang, iris tipis2 memanjang
6. Danmuji, acar lobak, hrs dibuat dr sebelumnya. Resepnya gampang: Lobak potong di remas dengan garam sebentar, buang airnya. Siapkan panci, rebus air dengan bubuk kunyit, beri cuka, garam, beri gula yg lbh banyak. Aduk rata, biarkan dingin, rendam lobak dlm larutan ini kira2 4-5 hr (hr pertama di suhu ruang, selanjutnya di kulkas). Setelah itu buang air rendamannya. Rasanya manis2 sedikit aja asinnya, persis acar tp warna kuning. Memang perlu waktu utk hilangkan bau langu lobaknya, tp 4-5 hr Ok
7. Penyelesaian: siapkan lembaran nori, beri nasi yg sdh dicampur minyak wijen n garam tadi, pipihkan rata diatasnya, beri tumisan wortel, telor dadar, bayam, sapi teriyaki, danmuji, gulung rapat
8. Setelah digulung, oles semua permukaan nori dengan minyak wijen, klo mau lebih wangi boleh beri biji wijennya juga, potong2 kimbap dgn pisau yg tajam, siap dihidangkan
9. Dimakan begitu saja atau bisa juga makan dengan kimchi, enakkk dan seger!!
10. Note: kalau gak ada sapi, boleh ganti paha ayam (jangan dada) atau babi bagian kapsim

Itulah cara membuat Kimbap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!