Gochujang Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Gochujang Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gochujang Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gochujang Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gochujang Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Gochujang Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gochujang Kimchi memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Abis beli saus pasta gochujang merk sempio, niatnya untuk bikin tteokpokki. Terus kepikiran bikin kimchi juga karna beli sausnya yg 1kg 🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gochujang Kimchi:

1. Sawi putih 2 buah ukuran sedang
2. 3 buah wortel
3. 1 buah bawang bombay
4. 2-3 siung bawang putih
5. 3 buah cabe merah keriting
6. 2 sdm garam
7. 2 sdm Saus pasta gochujang

Langkah-langkah untuk membuat Gochujang Kimchi

1. Cuci bersih sawi putih, siapkan wadah masukkan air,beri garam. Rendam sawi yang sudah di cuci bersih ke dalam air garam. Tutup rapat dan diamkan dalam suhu ruangan minimal 5 jam
2. Potong wortel seukuran batang korek api, potong halus bawang bombay
3. Haluskan bawang putih dan cabe
4. Jika sawi sudah di rendam 5 jam, cuci kembali dengan air biasa lalu potong sesuai keinginan, boleh kecil boleh besar
5. Siapkan wadah, masukkan sawi yg sudah d potong, wortel, bawang bombay, dan bumbu halus (bawang putih dan cabe), kemudian masukkan saus gochujang. Aduk sampai saus gochujang merata ke semua bagian.
6. Kemudian siapkan toples atau wadah yg bisa di tutup rapat. Masukkan kimchi tutup dengan rapat, diamkan setengah hari di suhu ruang biarkan terfermentasi, lalu masukkan ke dalam lemari es. Kimchi siap di makan!
7. Note : jika sudah di lumuri saus gochujang sebenarnya bisa langsung di makan,tapi jika ingin rasa lebih enak dan terfermentasi diamkan minimal 6 jam atau makan setelah 1 hari

Itulah cara membuat Gochujang Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!