Garaetteok/Korean Rice Cake (가래떡) Tidak Apek!

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Garaetteok/Korean Rice Cake (가래떡) Tidak Apek! yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garaetteok/Korean Rice Cake (가래떡) Tidak Apek! yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Garaetteok/Korean Rice Cake (가래떡) Tidak Apek!, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garaetteok/Korean Rice Cake (가래떡) Tidak Apek! enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Garaetteok/Korean Rice Cake (가래떡) Tidak Apek! sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garaetteok/Korean Rice Cake (가래떡) Tidak Apek! memakai 3 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah bikin tteok dari tepung beras, tapi hasilnya bau apek. Akhirnya kali ini coba giling beras sendiri. Dan voila! Gak apek sama sekali. Enak, kenyal, dan mengenyangkan krn padat 🤭 Lebih bagus pakai beras jepang ya. Kalau ga ada bisa pakai beras menthik susu. Kalau ga ada juga, pakai beras yang bulirnya pendek membulat (saya pakai Beras Kristal Premium ada di ind*maret). Tapi kalau gak ada, beras apa aja boleh deh 😁 Sering ada yang bilang untuk ditambahkan tepung ketan agar kenyal. Sebenarnya yang mempengaruhi kenyalnya itu terutama adalah proses menguleni. Jadi, semangat! Itung2 olahraga kan.. 💪🏻😂 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Bandung #koreanfood #korea

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garaetteok/Korean Rice Cake (가래떡) Tidak Apek!:

1. 1 cup Beras
2. secukupnya Air
3. secukupnya Minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Garaetteok/Korean Rice Cake (가래떡) Tidak Apek!

1. Cuci dan rendam beras semalaman. Tiriskan sampai benar-benar kering. Kalau perlu pindahkan ke atas tisu dapur agar benar-benar kering.
2. Blender beras, kemudian ayak. Blender kembali butiran yang masih kasar, kemudian ayak kembali. Lakukan hingga seluruh beras menjadi tepung.
3. Beri air sedikit demi sedikit. Cukup sampai tepung beras lembab dan menggumpal ketika digenggam, tapi keseluruhan adonan masih agak berupa tepung (Ini resep aslinya, tapi dengan tekstur seperti ini akan berat ketika menguleni. Kalau mau lebih ringan saat menguleni, air bisa ditambah sehingga teksturnya seperti adonan yang kental banget.)
4. Kukus selama 20 menit dengan diberi alas kain yang dibasahi.
5. Pindahkan ke dalam baskom yang sudah dioles minyak wijen. Uleni sampai adonan halus (20-30 menit). Menguleni harus dalam kondisi adonan panas baru diangkat dari kukusan ya. Bisa diuleni menggunakan ulekan. Semangat, di sini kekuatan otot tangan dan kesabaran kita diuji 😂 Makin semangat kita nguleni, hasil tteok akan kenyal bagus.
6. Bentuk silinder panjang, potong sesuai selera. Siap diolah menjadi aneka makanan. Lebih enak langsung dikonsumsi (tidak disimpan sebagai stok di freezer) 😊

Itulah cara membuat Garaetteok/Korean Rice Cake (가래떡) Tidak Apek! yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!