Dolsot Bibimbap

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Dolsot Bibimbap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dolsot Bibimbap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Dolsot Bibimbap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dolsot Bibimbap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dolsot Bibimbap adalah 2 pax. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Dolsot Bibimbap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dolsot Bibimbap memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dolsot Bibimbap:

1. 1 pc carrot, julienned
2. 1/3 zucchini, julienned
3. Bean sprouts
4. 1/4 red paprika, julienned
5. Spinach
6. 150-200 g beef shabu
7. Bulgogi sauce
8. Garnish
9. Toasted sesame seeds
10. 1 scallion, chopped
11. 2 eggs
12. Gochujang sauce
13. 2 Tbsp gochujang sauce
14. 1/2 Tbsp sesame oil
15. 2 tsp sugar
16. 1 tsp rice vinegar
17. 1/2 Tbsp minced garlic
18. 1 Tbsp water or more
19. 1 tsp chicken bouillon

Langkah-langkah untuk membuat Dolsot Bibimbap

1. Marinade beef with bulgogi sauce.
2. Prep your veggies. Season carrots, zucchini and paprika with pinch of salt. Let them sweat for at least 10-15 mins.
3. Blanch spinach, gave an ice water bath and squeeze water out. Season with minced garlic, salt, pepper, sugar, soy sauce, sesame oil and sesame seeds.
4. Blanch bean sprouts in salt and water. Gave ice bath and squeeze water out. Season with minced garlic, salt, pepper and sesame oil.
5. Squeeze water out of paprika, carrots and zucchini. Stir fry separately with only a dash of sesame oil.
6. Stir fry beef with sesame oil.
7. To prep sauce: put everything in pan and sautee. Add more water if sauce is too thick.
8. To assemble dolsot bibimbap: grease your ttukbaegi (can use claypot) with sesame oil. Put in rice and pat down. Heat ttukbaegi for 10 minutes with medium fire.
9. Meanwhile, arrange your veggies with alternating colours around the ttukbaegi. Place meat in the middle. Crack 2 eggs on too of meat. Garnish with scallions and sesame seeds.
10. Serve with gochujang sauce.

Itulah cara membuat Dolsot Bibimbap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!