Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea) diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea) memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat kalian yang sering nonton drama korea atau channel mukbang, pasti sudah gak asing sama menu yang satu ini. Dakgalbi biasanya jadi menu yang dimakan beramai-ramai bersama keluarga atau kerabat, langsung dari pot besi yang diletakkan di kompor di atas meja. Sajian ini cocok untuk acara santai sembari ngobrol-ngobrol. Yuk ikuti resepnya!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea):

1. Bahan marinasi
2. 1 kg ayam fillet
3. 100 ml susu cair
4. 1 sdt Garam
5. 1 sdt merica bubuk
6. Bumbu saus
7. 4 sdm Gochujang (pasta cabai korea)
8. 4 sdm Gochugaru (bisa gunakan cabai kering bubuk biasa)
9. 2 sdm kecap asin
10. 12 siung bawang putih
11. 1/4 ruas jahe
12. 4 sdm air
13. 2 sdm sirup jagung (bisa diganti gula biasa)
14. 1 sdm merica bubuk
15. Bahan pelengkap
16. 2 buah wortel
17. 1 buah ubi manis
18. 1/2 buah kol
19. 1 buah bawang bombay
20. 1 batang daun bawang
21. 200 gr teokpokki (rice cake korea - opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea)

1. Potong ayam menjadi ukuran bite size, campurkan dengan seluruh bahan marinasi. Sisihkan di dalam kulkas.
2. Siapkan saus. Geprek dan cacah bawang putih dan jahe
3. Campurkan bawang putih dan jahe dengan gochujang dan kecap asin (saya menggunakan kecap asin rasa ponzu dari kikkoman)
4. Tambahkan pula merica hitam, sirup jagung dan cabai bubuk sesuai selera. Sirup jagung memberi citarasa manis dan membuat makanan lebih shiny
5. Sisihkan saus yang telah jadi, kemudian potong-potong sayuran
6. Atur sayuran di wadah anti lengket
7. Tambahkan ayam yang telah dimarinasi dan tuangkan saus di atasnya, jangan lupa tambahkan daun bawang
8. Masak di api kecil, sesekali aduk sampai ubi dan wortel masak. Cek kembali ayamnya.
9. Setelah semua bahan masak, sajikan di atas piring. Taburi wijen di atasnya sesuai selera ☺️✨

Itulah cara membuat Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!