Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정) memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

source : maangchi Fried Chicken resep ke-2 ala ala Korea Ayamnya masih bebas ya mau pake bagian mana aja, saya pake sayap dipotong 2 Oiyaaa... fotonya itu dari beberapa x masak... Anak anak dan suami suka bangetzzzz ayam goreng ini... malah suka digadoin aja Kalo beneran jadi orang Korea pasti udah plus soju kayaknya 😅😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정):

1. 1.5 kg Ayam Potong
2. 1/2 sdt Garam
3. 1/2 sdt Lada Hitam Bubuk
4. 1 sdt Jahe cincang
5. 2.5 cup Tepung Maizena
6. Biji Wijen
7. Minyak
8. SAOS :
9. 4 sg BaPut (cincang)
10. 5 bh Cabe Kering (optional, potong2)
11. Kacang Tanah Kupas (optional, goreng)
12. 1/4 cup Kecap Asin
13. 1/2 cup Rice Syrup / Corn Syrup / Madu
14. 1 sdm Cuka
15. 1 sdm Mustard Sauce
16. 1 sdm Brown Sugar / Gula

Langkah-langkah untuk membuat Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정)

1. Bumbui ayam dengan jahe, garam dan lada lalu lumuri dengan tepung maizena, agak ditekan diremas, pastikan semua bagian terbaluti tepung
2. Panaskan minyak lalu goreng ayam selama 10menit, angkat dan tiriskan lalu goreng lagi sampai matang dan crispy kurleb 12menit (2x goreng agar ayam matang sempurna)
3. Saosnya, tumis baput dan cabe sampai harum lalu masukan kecap asin dan rice syrup
4. Kecilkan api, aduk rata saos
5. Tambahkan cuka dan mustard, aduk rata kembali dan biarkan masak sampai mendidih
6. Masukan brown sugar, aduk kembali
7. Masukan ayam dan kacang, aduk sampai benar benar rata, semua tercampur dengan saos
8. Angkat dan Sajikan dengan taburan biji wijen

Itulah cara membuat Crispy and Crunchy Korean Fried Chicken (Dakgangjeong 닭강정) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!