Ayam Saus Pedas (Gochujang)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Ayam Saus Pedas (Gochujang) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Saus Pedas (Gochujang) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Saus Pedas (Gochujang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Saus Pedas (Gochujang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Saus Pedas (Gochujang) adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Saus Pedas (Gochujang) diperkirakan sekitar 2 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Saus Pedas (Gochujang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Saus Pedas (Gochujang) memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena bumil lagi pgn makan yg pedes menggunakan saus gochujang dan di kulkas ada sisa 4 potong ayam ukuran besar (dari 8 potong ayam utuh) serta bumbu yg ala kadarnya, jadilah resep ini😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Saus Pedas (Gochujang):

1. 4 potong ayam
2. 3 siung Bawang Putih, cincang halus
3. 6 sdm Tepung Terigu
4. 1 sdm Maizena
5. 1 butir Telur Ayam
6. 1/2 siung Bawang Bombay, cincang halus
7. 2 sdm Minyak Goreng
8. secukupnya Air
9. 1 buah Daun Bawang, iris halus
10. Gula putih secukupnya (biar gurih)
11. 1 sdm Saus Tomat ABC
12. 2-3 sdm Saus Gochujang Kikoman
13. Bahan Marinasi
14. 1/2 sdt kaldu Jamur totole
15. 3 siung Bawang Putih (diparut)
16. 1/2 sdm Lada Halus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Saus Pedas (Gochujang)

1. Cuci ayam hingga bersih, masukan ke dalam bahan marinasi sambil diremas-remas dan diamkan selama 30 menit hingga 1 jam hingga menyerap di lemari es.
2. Setelah bumbu marinasi terlihat sudah menyerap, masukan telur ayam, lalu aduk rata.
3. Siapkan wadah utk meletakan tepung terigu dan maizena yg sudah dicampur sebagai baluran ayam.
4. Tuangkan minyak agak banyak saat menggoreng Ayam, agar semua sisi matang sempurna. Ambil ayam yg telah di marinasi tersebut, kemudian letakan di wadah yg berisi campuran tepung sambil dibalur dan ditepuk-tepuk lalu goreng hingga agak sedikit kecoklatan. Setelah semua ayam matang, angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wajan dgn berisi 2 sdm minyak tadi (sy pakai minyak sisa goreng ayam) utk menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukan air secukupnya dan saus (saus tomat & gochujang). Krn saus gochujang nya agak berasa asem manis, sy tambahkan gula agar gurih dan tidak eneq (dsini cek rasa ya bun). Kemudian Aduk hingga mengental. Terakhir masukan daun bawang sambil diaduk sebentar dan matikan api.
6. Tuangkan ayam yg telah digoreng tadi kedalam saus sambil diaduk rata. Kemudian sajikan selangi hangat dengan nasi😉

Itulah cara membuat Ayam Saus Pedas (Gochujang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!