Tumis Tahu Ala Korea

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tumis Tahu Ala Korea yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumis Tahu Ala Korea yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tumis Tahu Ala Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumis Tahu Ala Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tumis Tahu Ala Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Tahu Ala Korea memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salam sehat selalu teman²... Hari ini saya masak olahan tahu, untuk setoran posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta dengan tema kreasi olahan tahu. Cari² inspirasi mau dimasak apa ni tahu... Trus keingetan pernah nonton youtube masakan korea. Jadi gak ada salahnya dicoba buat, namun dg sedikit modifikasi krn disesuaikan dg bahan baku yg ada didapur. Diresep asli menggunakan paprika merah, kuning & hijau, dan jamur shitake. Karena gak punya paprika, saya pakai cabe hijau & merah, dan wortel. Untuk sirup jagung saya ganti dg madu, saya juga menambahkan saos tiram. Source : youtube delicious day #CukupTahuAja #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #DiRumahAja #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumis Tahu Ala Korea:

1. 2 buah tahu (boleh putih/kuning, saya tahu kuning)
2. 1 buah wortel ukuran kecil
3. 2 buah cabe hijau
4. 1 buah cabe merah
5. 1 lembar jamur kuping
6. 1/4 bagian bawang bombay
7. 1 sdm soy sauce (saya : kecap asin ABC)
8. 1 sdm madu
9. 1/2 sdm saos tiram
10. 3 sdm air
11. 1/4 sdt kaldu jamur
12. 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Tumis Tahu Ala Korea

1. Siapkan bahan2 yg dibutuhkan. Panaskan panci kecil yg berisi air, bila sudah mulai panas, masukkan tahu beri sedikit garam. Biarkan untuk beberapa saat, tiriskan airnya lalu iris jadi 6 bagian, lalu goreng di teflon dg sedikit minyak hingga kekuningan. Angkat, potong masing² bagian menjadi 3 (lihat foto).
2. Rendam jamur kuping di air hangat, cuci, potong memanjang. Kupas,cuci wortel lalu potong bentuk korek api, rebus 1/2 matang. Cuci, belah cabe merah dan hijau, buang bijinya, potong bentuk korek api. Iris bawang bombay memanjang.
3. Campur jadi satu, kecap asin, madu, saos tiram dan air. Aduk hingga rata, sisihkan terlebih dahulu.
4. Panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bawang bombay. Masukkan wortel, jamur kuping, cabe merah dan cabe hijau, aduk². Masukkan tahu, tuang cairan campuran kecap asin.
5. Bumbui dg kaldu bubuk totole dan gulpas, aduk rata. Lakukan test rasa, utk asin manisnya sesuaikan dg selera ya... Jadi takaran bumbu diatas bisa di +/-. Bila sudah pas dan kuah menyusut, matikan api, tuang dipiring saji dan segera sajikan.

Itulah cara membuat Tumis Tahu Ala Korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!