Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen ngemil jajanan korea satu ini, males beli karna lagi ujan jadi coba bikin sendiri dengan bahan seadanya tapi ini rasanya luar biasa, gak kalah sama yang di jual di restoran² korea. Silahkan dicoba ya 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea):

1. Bahan Tteok
2. 6 sdm Tepung beras
3. 5 sdm Tepung tapioka
4. 1/2 sdm Garam
5. 12-14 sdm Air mendidih
6. Bahan Saos
7. 3 sdm Delisaos Hot Lava
8. 3 sdm Delisaos Hot Lava Volcano
9. 2 sdm Boncabe level 30
10. 2 siung Bawang putih
11. 100 ml Air bersih
12. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea)

1. Siapkan teflon anti lengket, masak tepung beras dengan api kecil, aduk² sekitar 3-5 menit (ini untuk mengurangi bau pada tepung)
2. Masukkan tepung beras yang sudah di masak ke dalam wadah lalu tambahkan tepung tapioka dan garam, aduk hingga tercampur rata
3. Didihkan air lalu tuangkan 12-14 sdm air mendidih ke dalam campuran tepung, masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai adonan tidak lengket dan bisa di bentuk (disini airnya menyesuaikan, pertama masukkan dulu 12 sdm jika kurang tambahkan lagi 2 sdm, jangan terlalu banyak airnya)
4. Uleni dengan tangan agar tau tekstur adonannya, jika dirasa sudah tidak lengket dan bisa dibentuk, bentuklah adonan bulat memanjang/lonjong
5. Panaskan air dan tuangkan sedikit minyak lalu rebus adonan tepung (tteok) yang sudah dibentuk, waktu merebus antara 5-10 menit sampai mengapung tanda sudah matang
6. Setelah itu angkat dan tiriskan di air dingin (bukan air es ya) lalu potong-potong sesuai selera
7. Untuk saosnya, siapkan air sampai mendidih, cincang halus bawang putih lalu masukkan ke dalam air dan campurkan semua saos+boncabe (boncabe boleh di skip/ganti level sesuai selera karena ini hasilnya pedes banget)
8. Tambahkan tteok yang sudah di potong-potong dan aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa jika kurang pas bisa tambah garam dan merica secukupnya (disini delisaos hot lava sudah ada rasanya jadi saya gak tambah bumbu apapun karna sudah enak)
9. Masak dengan api sedang hingga saos mengental, setelah itu matikan api dan tuang dalam wadah setelah itu taburi dengan bon nori dan siap di nikmati selagi hangat

Itulah cara membuat Tteokpokki 떡볶이 (Kue Beras Korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!