Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Rahayu Sartika Br. Sembiring #Basidoncek #Bainai_MancuboBakabun #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. 6 sdm tepung beras
2. 1 sdm tepung tapioka
3. 1 sdm kaldu udang bubuk
4. 120 ml air
5. Sejumput garam
6. Bahan saus
7. 1 sdm margarin(untuk menumis)
8. 1 sdm saus sambal
9. 1/2 buah tomat (cincang halus)
10. 2 siung bawang putih (cincang halus)
11. 1 bungkus/ 2 sdm boncabe level 10
12. 1 sdm tepung terigu(larutkan dgn 100 ml air)
13. 1/2 sdt gula pasir
14. Kaldu jamur
15. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Siapkan panci berisi air lalu beri kaldu udang,dan masak hingga mendidih
2. Siapkan duo tepung lalu tuang air kaldu udang(airnya saja, jgn sama ampasnya). Kemudian uleni hingga kalis
3. Lalu ambil adonan bentuk panjang2 lalu potong2.kemudian rebus dlm air mendidih(beri minyak goreng di air rebusan nya,agar tdk lengket)
4. Stlah matang/mengapung ke permukaan atau lebih lama matikan kompor dan tiriskan
5. Siapkan bahan saus,tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan boncabe,tomat saus sambal
6. Lalu tmbhkan larutan tepung terigu,aduk cepat. Lalu masukkan tTeokbokki nya
7. Masak hingga mengental dan aduk hingga tercampur rata, masukkan garam,gula dan kaldu jamur. Kemudian matikan kompor. Dan siap di sajikan dlm mangkok dgn taburan daun bawang iris dan biji wijen

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!