Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat pecinta drakor pasti udah gak asing lagi sama tteobokki. Tteobokki ini panganan khas korea yang berupa tteok (tepung beras) yang dimasak dengan saus gochujang yang pedas manis. Tteobokki yang saya bikin ini tanpa gochujang dan cuma memanfaatkan bahan-bahan yang ada di rumah aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. Bahan tteokbokki
2. 6 sdm tepung beras
3. 5 sdm tepung tapioka
4. Secukupnya garam
5. Secukupnya kaldu ayam bubuk
6. Secukupnya air mendidih
7. Bahan saus
8. 1 siung bawang putih
9. Saus tomat
10. Saus sambal
11. Bubuk cabai (bon cabe)
12. Garam
13. Gula
14. Kaldu ayam bubuk
15. Air
16. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula dan kaldu bubuk.
2. Lalu tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata dan kalis.
3. Setelah kalis dan agak dingin, aduk sebentar dengan tangan. Ambil sedikit adonan, dan bentuk memanjang. Lalu potong sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
4. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan adonan. Masak hingga adonan matang. Adonan yang matang akan mengapung di atas.
5. Setelah matang, angkat dan taruh di dalam mangkok yang berisi air agar tidak lengket.
6. Untuk sausnya, pertama cincang bawang putih. Lalu tumis hingga harum.
7. Setelah harum, tambahkan air, saus tomat, saus sambal, gula, garam, kaldu ayam dan bubuk cabai. Aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa tes rasa biar pas.
8. Setelah itu masukkan tteok yang sudah matang. Masak hingga saus mengental.
9. Setelah matang, angkat dan sajikan. Ketika matang bisa ditambahkan wijen dan potongan daun bawang.

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!