Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wah ini sih ena banget dan gampang, anti gagal lah 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. Bahan Rice Cake
2. 75 gr tepung beras
3. 150 ml air bening
4. Sejumput garam
5. 25 gr tepung tapioka
6. 5 gr tepung maizena
7. Sedikit minyak wijen
8. Pelengkap
9. 300 ml air bening
10. 7-8 ekor ikan teri
11. 1 bks nori mamasuka (selera ya mau merk apa dan segimana banyaknya)
12. 3 sdm saus gochujang campur dengan 1 sdm gula pasir
13. sesuai selera Fishcake
14. 3 batang daun bawang, iris serong
15. 5 lembar Sawi putih
16. Taburan wijen putih
17. Telur rebus (belah 2)

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Rice Cake : Campur jadi satu tepung tapioka dan maizena, aduk rata, sisihkan. Dalam sauce pan, masukan air bening, tepung beras dan garam, aduk rata, didihkan diatas api sambil diaduk.
2. Setelah mengental dan tidak ada cairan, matikan api, lalu tuang campuran tepung tapioka dan maizena diatas adonan beras sambil diaduk menggunakan spatula, bila sudah agak hangat bisa diulen, tambahkan sedikit minyak wijen agar lebih mudah dibentuk.
3. Siapkan panci berisi air, didihkan air, lalu bentuk adonan memanjang sambil dipotong sesuai selera, setelah mendidih, masukan dan tunggu sampai mengapung, diamkan, sekitar 2 menitan, lalu tiriskan, pindahkan ke wadah, lalu beri sedikit minyak wijen supaya tidak saling menempel.
4. Penjelasan no 3
5. Panaskan wajan, beri isi air, lalu masukan ikan teri dan nori, tunggu sampai mendidih, masukan bumbu gochujang (sudah dicampur dan aduk dengan gula pasir) lalu masukan rice cake, fish cake, aduk rata, kemudian masukan potongan daun bawang, kecilkan api.
6. Masukan daun sawi sambil diduk supaya rata dan mengental ya (kurang lebih 7 menitan), lalu hidangkan taburi dengan wijen.

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!