Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sempet khawatir dengan rasa yang akan kw atau ala ala.. tapi hasilnya tteokbokki nya empuk dan sausnya ngga pelit, close to tteokbokki beneran lah!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. 150 gram Tepung beras
2. 30 gram Tepung tapioka
3. 4 siung Bawang putih
4. 2 sdt Minyak wijen
5. 2 sdt Gochujang (optional)
6. 2 sdt Saos hot lava
7. 2 sdt Bubuk cabe
8. 1 sdt sambal pedas
9. 1 sdt kecap manis
10. Topping: biji wijen, nori, telur rebus (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Membuat adonan tteokbokki: Campurkan tepung beras dan tepung tapioka, uleni dengan air 180ml (air mendidih), tambahkan 1sdt minyak wijen dan sejumput garam. Bentuk tteokbokki sesuai selera.
2. Membuat saos: campurkan 2 sdt saos hot lava, 2 sdt gochujang, 2 sdt cabai bubuk, 1 sdt saos sambal, 1 sdt kecap manis, 1 sdt minyak wijen, gula, garam sesuai selera
3. Masak 1: rebus adonan tteokbokki yang sudah di bentuk sampai tteokbokki mengapung, lalu tiriskan, Masak 2: cincang 4 siung bawang putih lalu tumis. Setelah kecoklatan masukan air untuk kuah tteokbokki sesuai selera, tunggu hingga mendidih. Masukan adonan tteokboki dan saos tteokbokki. Masak hingga matang.
4. Plating: angkat beberapa tteokboki di piring, masukan kuah jangan sampai menutupi semua tteokbokki, sebar biji wijen dan gunting nori, tambahkan telur rebus ditepi piring.

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!