Tteokbokki / Topokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki / Topokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki / Topokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki / Topokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki / Topokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki / Topokki adalah 2 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki / Topokki diperkirakan sekitar 1 Jam.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki / Topokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki / Topokki memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue beras dengan saus pedas manis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki / Topokki:

1. Bahan Tteok
2. 6 gr (±6 Sdm) Tepung Beras - Rose Brand
3. 5 gr (±5 Sdm) Tepung Tapioka - Pak Tani
4. 120 ml (±12 Sdm) Air Panas
5. 1 Sdm Garam
6. 2 Sdm Minyak Goreng
7. Bahan Saus
8. 2 Siung Bawang Putih, Cincang
9. ¹/² Siung Bawang Bombay, Iris Tipis
10. 1 Buah Tomat (buang isinya), Potong²
11. 1 Sdm Garam (sesuai selera)
12. 1 Sdm Gula (sesuai selera)
13. 5 Sdm Saus Cabai - ABC (sesuai selera)
14. 1 Sdm Bubuk Cabai - Boncabe (sesuai selera)
15. Air (secukupnya)
16. Minyak Goreng (secukupnya)
17. Bahan Pelengkap
18. Sosis
19. Bakso
20. Daun Bawang

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki / Topokki

1. Siapkan bahan-bahan sesuai yang dibutuhkan.
2. Memasak Tteok : Masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan minyak goreng. Lalu campurkan air panas secara perlahan ke dalam adonan. Aduk hingga merata (penambahan air cukup sampai adonan kalis) kemudian bentuk adonan secara memanjang.
3. Panaskan air hingga mendidih, masukkan 2 sdm minyak goreng ke dalam air mendidih agar adonan tidak lengket.
4. Rebus dan biarkan selama ± 2-5 menit hingga mengapung, agar tteok benar-benar matang.
5. Tteok yang sudah di rebus bisa di tiriskan dan di masukkan ke dalam air biasa, setelah itu dipotong-potong.
6. Memasak Saus : Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukan tomat hingga layu. Aduk secara merata.
7. Tambahkan saus cabai, bubuk cabai, gula, garam dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
8. Lalu masukkan bahan-bahan pelengkap lainnya, seperti sosis, bakso, daun bawang dan tteok yang sudah disiapkan, kemudian tumis hingga matang.
9. Koreksi rasa, lalu tuang ke dalam piring dan Tteok siap dihidangkan selagi panas.

Itulah cara membuat Tteokbokki / Topokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!