Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya sama sekali ga hobi apapun yg berbau korea2an. Cuma karena suka tahu dan doyan pedes, liat bahannya kyknya masih cocok lah, jadi kita cobalah bikin sundubu jjigae ini alias sup tahu pedas. Disini resepnya pake boncabe, tp yg ini sy tidak jadi pake boncabe karena cabenya sudah berwarna merah tua, cabe rawitnya jg merah tua dan tomatnya jg merah jadi warnanya sudah merah sekali. Rasanya pedeesss nampoll, enaklah... Oiya ini telor nya sengaja dimatengin kuningnya, karena memang ga doyan telor mentah..hehe Source : Evis dewi sarwendah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas):

1. 3 buah tahu sutra, potong2
2. 1 butir telur, boleh diganti udang dll
3. 5 lembar sawi putih, potong2
4. 1 buah sosis, iris serong
5. 1/2 buah bawang bombay, iris
6. 1 batang daun bawang, iris
7. 1 sdt garam, sesuaikan
8. 1 sdt gula
9. 1/4 sdt kaldu bubuk
10. 1 sdm boncabe (sy skip krn warna cabe sudah merah tua)
11. 2 sdm air perasan jeruk nipis
12. 250 ml air / secukupnya
13. Secukupnya minyak utk menumis
14. Bumbu halus :
15. 3 siung bawang merah
16. 1 siung bawang putih
17. 8 buah cabe keriting merah
18. 3 buah cabe rawit merah/sesuai selera
19. 1 buah tomat merah

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit serta tomat. Tumis bumbu halus tsb hingga benar2 matang
2. Masukkan tahu dan sosis(jika pakai udang bisa ditambahkan pd tahap ini, masak sbntr), kemudian beri air, masak hingga mendidih. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, boncabe dan perasan jeruk nipis.
3. Masukkan sawi dan daun bawang. Jika sudah agak layu ceplokkan telur diatasnya. Kuning telur boleh agak mentah atau dibiarkan hingga matang. Tes rasa. Sajikan

Itulah cara membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!