Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Evis Dewi Sarwendah Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13085036-sundubu-jjigae-sup-tahu-pedas?invite_token=z6Je3jbuDzKP6njckqm52hor&shared_at=1611219020 Minggu ini #KegiatanREcookCOboy merecook resep mbak Evis. Di antara ketiga resep, yang menarik buat saya adalah sup tahu pedas ala korea selatan ini. Sebenarnya saya lebih suka masakan lokal yang kaya rempah-rempahnya. Tapi kali ini mencoba keluar zona nyaman memasak masakan luar negeri. Kalau saya searching di google, bahan-bahan dan bumbunya berbeda ya bun. Tetapi memang resep mbak Evis ini sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Lebih mudah meraciknya dan bahan-bahannya tersedia di warung terdekat tentunya 😁. Udang saya ganti ayam dan sossis ayam juga sawi putihnya saya ganti sawi hijau. Level kepedasannya pun sesuai selera orang rumah saja. Air jeruk nipisnya pun saya kurangi karna pak suami nggak suka masakan yang terlalu asem. Terimakasih resepnya ya mbak Evis, semoga berkenan 🙏😉 📌 Rembang, 21 Jan 2021 #KRECOEvis #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #KoreanFood #IcapIcipLewatDapur #KulinerMancanegara #OlahanTahu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea):

1. 200 g ayam (ambil dagingnya saja, jadi tidak ada 200 g ya bun)
2. 1 buah sossis ayam
3. 3 kotak kecil tahu putih
4. 3 bonggol sawi hijau
5. 1 batang daun bawang
6. 1/2 siung bawang bombay
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt gula
9. 1/2 sdt kaldu jamur
10. 1 sdm cabe bubuk (boncabe, lvl. 10)
11. 1 sdt air jeruk nipis
12. 400 ml air (300 ml untuk merebus ayam)
13. 3 sdt minyak goreng untuk menumis
14. Bumbu Halus:
15. 2 siung bawang merah
16. 1 siung bawang putih
17. 6 buah cabe keriting merah
18. 2 buah cabe setan
19. 1 buah tomat merah

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)

1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya. Cuci bersih kemudian potong dadu. Rebus ayam bersama jahe (tulangnya saya ikutkan untuk mendapatkan kaldunya). Buang jahenya. Sisihkan!
2. Siapkan bahan-bahannya. Kemudian cuci yang perlu dicuci.
3. Blender semua bahan bumbu halus.
4. Panaskan minyak goreng. Tuang bumbu halus, tunggu agak asat dan berbau harum. Masukkan rebusan ayam dan sossis. Aduk sebentar, tambahkan air kaldu rebusan ayam dan tahu putih. Masukkan cabe bubuk dan air jeruk nipis. Aduk-aduk.
5. Setelah airnya agak asat, masukkan sebagian daun bawang, irisan bawang bombai dan sawi hijau. Tunggu sawi dan bawang bombai agak lunak. Matikan api kompor. Siap disajikan 🤩 mantap rasanya gurih, pedes, dan seger. Selamat mencoba! 😉

Itulah cara membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!