Sundubu Jigae / Sup Tahu Pedas Ala Korea

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sundubu Jigae / Sup Tahu Pedas Ala Korea yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jigae / Sup Tahu Pedas Ala Korea yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sundubu Jigae / Sup Tahu Pedas Ala Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jigae / Sup Tahu Pedas Ala Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sundubu Jigae / Sup Tahu Pedas Ala Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jigae / Sup Tahu Pedas Ala Korea memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Evis Dewi Sarwendah (Mama Nadja) #KRECOEvis #KegiatanREcookCOboy #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jigae / Sup Tahu Pedas Ala Korea:

1. 3 buah tahu putih, potong kotak (aku : pakai tahu kuning)
2. 3 lembar sawi putih, potong
3. Udang kupas ± 10 pc (optional karna tanpa telur) (aku : skip)
4. 1 batang daun bawang, potong-potong
5. 1/2 buah bawang bombay, iris kecil - kecil
6. 2 sdm air perasan jeruk nipis
7. 1 sdm bubuk cabai (boncabe, resep asli 2 sdm)
8. 1 sdt Garam
9. 1 sdt Gula
10. 1/4 sdt Kaldu bubuk (aku : kaldu jamur)
11. Air secukupnya ± 250 ml
12. Minyak goreng untuk menumis
13. 1 genggam toge (tambahan dari aku)
14. Bumbu Halus :
15. 2 siung bawang merah
16. 1 siung bawang putih
17. 5 buah cabe merah keriting
18. 11 buah cabe (pedasnya sesuaikan selera ya) (aku : pakai 3)
19. 1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jigae / Sup Tahu Pedas Ala Korea

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan semua cabai.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
3. Masukkan potongan tahu, tambahkan air, masukkan gula, garam, kaldu jamur. Tes rasa.
4. Masukkan cabai bubuk dan air perasan jeruk nipis. Aduk dan masak hingga mendidih.
5. Setelah kuah menyusut, masukkan bawang bombay, sedikit daun bawang, toge dan sawi. Masak hingga layu. Matikan api dan sajikan.

Itulah cara membuat Sundubu Jigae / Sup Tahu Pedas Ala Korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!