Pokchoy Ayam ala2 Bulgogi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Pokchoy Ayam ala2 Bulgogi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pokchoy Ayam ala2 Bulgogi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Pokchoy Ayam ala2 Bulgogi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pokchoy Ayam ala2 Bulgogi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pokchoy Ayam ala2 Bulgogi adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Pokchoy Ayam ala2 Bulgogi diperkirakan sekitar 20 menit.

Kali ini kita coba variasikan Pokchoy Ayam ala2 Bulgogi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pokchoy Ayam ala2 Bulgogi memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak saya suka sekali daging dengan saus Bulgogi. Biasanya biar gampang saya beli aja saus yang sudah jadi. Kemarin itu iseng nyoba bikin sendiri. Jadi juga deh ala2 bulgogi, walaupun isi bumbunya jauh banget dari Bulgogi korea. Ini mungkin lebih ke Chinese sauce, tapi enak juga sih lebih berasa manis2 gitu. Silahkan mencoba😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pokchoy Ayam ala2 Bulgogi:

1. 4 bongkol Pokchoy, potong pendek sesuai selera
2. 100 gr ayam dada fillet, iris tipis (bisa jg dg daging sapi)
3. 1/2 sdt maizena utk melumuri ayam
4. Bumbu 1:
5. 1 1/2 sdm kecap asin
6. 1 sdt kecap hitam (dark soy-opt) utk warna saus lbh gelap
7. 1 sdm madu
8. 1 sdt saus tiram
9. Seujung sdt kaldu jamur
10. Sejumput garam
11. 1 sdm gula pasir
12. 1 sdm air + 1sdm utk ambil sisa bumbu di mangkuk
13. 3 siung bawang putih cincang
14. 1/4 bawang bombay, iris panjang
15. 1/2 sdt maizena
16. Bumbu 2 :
17. 1/2 sdt minyak wijen
18. 1/2 sdt arak masak
19. Garnish :
20. Wijen yang sudah disangrai (opt)

Langkah-langkah untuk membuat Pokchoy Ayam ala2 Bulgogi

1. Rebus pokchoy yang sudah dipotong2 pendek sampai matang, tiriskan. Tata dalam wadah sajian.
2. Lumuri ayam dengan 1/2 sdt maizena, sisihkan.
3. Aduk bahan bumbu 1 dalam mangkuk, hingga gula larut, sisihkan.
4. Campur bahan bumbu 2 dalam wadah terpisah, sisihkan.
5. Panaskan 4 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang agak kecil.
6. Bila minyak sudah panas, masukkan irisan ayam yg sudah dicampur maizena. Aduk hingga setengah matang.
7. Masukkan bawang putih cincang dalam tumisan ayam setengah matang, aduk2 hingga ayam matang. Baru masukkan irisan bawang bombay, aduk2 dan tumis sebentar.
8. Tuang bahan bumbu 1 dalam campuran tumisan ayam, bawang putih dan bwh bombay. Tambahkan 1 sdm air ke dlm mangkuk bumbu, aduk dan tuang lagi ke dalam wajan. Aduk rata dan diamkan hingga bumbu mengental. Matikan api.
9. Masukkan bahan bumbu 2 ke dalam tumisan ayam di dalam wajan, aduk rata sebentar.
10. Tata tumisan ayam ke atas pokchoy yang sudah di tata dalam wadah sajian. Taburi wijen. Sajikan selagi masih panas.

Itulah cara membuat Pokchoy Ayam ala2 Bulgogi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!