Korean Twisted Mocha Donut

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Twisted Mocha Donut yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Twisted Mocha Donut yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Twisted Mocha Donut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Twisted Mocha Donut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Twisted Mocha Donut adalah 11 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Korean Twisted Mocha Donut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Twisted Mocha Donut memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pecinta donat wajib banget cobain donat ala Korea yang satu ini, Korean Twisted Donut atau Kkwabaegi. Karena namanya twisted, jadi bentuknya memang tidak bulat dan bolong tengahnya, tapi seperti untir-untir, membelit atau melintir yang dibentuk dengan cara dipilin. Teksturnya lembut kenyal dan aroma mokanya sangat menggugah saat digoreng. Rasa donat ini memang tidak terlalu manis, jadi pas banget jika diberi taburan gula halus yang dicampur dengan kayumanis bubuk. Hasil donatnya cantik, anak-anak #SiKecilSukaNgemil pun suka sekali. Donat ini sebagai recook dari kelas Korean Twisted Donut #RecookTwistedDonuts_Yogyakarta bersama mbak Dewi yang diadakan oleh #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa 💕. Saya coba modif dengan menambah pasta moka dan beberapa donat saya twist melingkar, jadilah Korean Twisted Mocha Donut ini 😍. Kemarin juga dijelaskan stepnya dan beberapa tips tentang membuat donat. Note: ✓ Untuk pemakaian Tepung Terigu, bisa pakai protein tinggi (tekstur lebih kenyal), atau protein sedang (tekstur lebih soft). ✓ Adonan siap goreng: Jika disentuh dengan jari, akan kembali perlahan. Tapi, jika saat disentuh adonan belum kembali berarti masih kurang waktunya, jika disentuh tidak kembali, maka sudah over proofing. Source: Dewi Ratna #PejuangGoldenApron3 #Minggu28 #ResepDonat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Twisted Mocha Donut:

1. 250 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
2. 30 gram Gula Pasir
3. 10 gram Susu Bubuk
4. 4 gram Ragi Instan (1 sdt)
5. 1/4 sdt Garam Halus
6. 1 butir Telur Ayam
7. 110 ml Air Matang + 1/4 sdt pasta Moka, aduk rata
8. 25 gram Margarin
9. 400 ml Minyak Goreng, untuk menggoreng
10. Topping (campur rata):
11. 50 gram Gula Halus
12. 1 sdt Kayumanis Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Korean Twisted Mocha Donut

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, dan garam. Aduk rata, lalu masukkan telur dan air yang telah diberi pasta moka secara bertahap. Uleni hingga setengah kalis.
2. Tambahkan margarin, uleni kembali hingga kalis dan adonan tidak menempel pada wadah. Tutup wadah dengan kain bersih, lalu diamkan adonan selama 20 menit hingga mengembang 2x lipat. *Beda dengan roti, membuat donat tidak perlu sampai windowpane, cukup sampai kalis dan tidak lengket di wadah.
3. Kempiskan adonan agar udara tidak ada yang terjebak di dalam adonan. Bagi menjadi 11 adonan @43 gram, bulatkan. Lalu panjangkan adonan dengan cara memilin ke bawah dengan kedua tangan. Pilin kembali tetapi tangan berlawanan arah (kiri pilin ke atas, kanan pilin ke bawah), lalu satukan kedua ujungnya, dan ulir mengikuti polanya sehingga membentuk seperti tambang. *Bisa juga bentuk lagi melingkar. Pastikan tekan bagian ujungnya agar tidak lepas saat digoreng.
4. Tata di wadah, tutup dengan kain bersih, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit. *Jika adonan sudah terasa ringan dan saat disentuh, kembali perlahan ke bentuk semula, maka donat sudah siap digoreng.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang-kecil. Setelah benar-benar panas, goreng donat sesuai urutan proofing yang pertama. Goreng hingga matang dengan sekali balik. Angkat, tiriskan. *Pastikan minyak sudah benar-benar panas. Cek dengan celupkan sumpit, jika sudah ada gelembung2 kecil disekitarnya berarti sudah cukup panas.
6. Setelah hangat, taburi donat dengan gula halus yang telah dicampur dengan kayumanis bubuk.
7. Korean Twisted Mocha Donut siap dinikmati selagi hangat ♥️♥️.

Itulah cara membuat Korean Twisted Mocha Donut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!