Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi) adalah 6 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada stok ubi ungu di kulkas. Alhamdulillah dikasih sama my customer dari kebunnya. Cus buat beginian. #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DesiDresviana Source : Desi Dresviana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi):

1. 180 gram tepung tapioka
2. 90 ml santan (kara + air), saya pakai 80 ml santan (65 ml kara+15 ml air)
3. 40 gram tepung ketan putih
4. 40 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
5. 40 gram minyak sayur
6. 30 gram gula pasir
7. 20 gram butter
8. 1 butir telur ayam (kecil)
9. 1 sdm kental manis putih
10. 1/2 sdt garam
11. Pewarna makanan ungu
12. Bahan Isian :
13. 300 gram ubi kuning (saya pakai ubi ungu)
14. 2 sdm gula pasir (sesuaikan selera tingkat kemanisan ubinya)

Langkah-langkah untuk membuat Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi)

1. Kukus ubi sampai matang, haluskan. Tambahkan gula pasir lalu aduk rata (lebih bagus pakai ubi Cilembu jadi tidak perlu ditambahkan gula pasir lagi). Takaran gula pasir disesuaikan dengan tingkat kemanisan ubi. Lalu bagi adonan menjadi enam, bentuk seperti ubi.
2. Campur tepung tapioka, tepung terigu, tepung ketan, garam dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
3. Campur minyak, santan dan butter. Lalu panaskan dengan cara double boiler (taruh wadah di teflon yang berisi air). Kalau sudah cair dan panas, langsung tuang ke wadah tepung. Tambahkan telur, kental manis dan pewarna makanan warna ungu, aduk sampai tercampur rata.
4. Uleni sebentar (kalau adonan dirasa lengket, tambahkan tepung terigu protein tinggi sampai tidak terlalu lengket lagi). Bagi adonan menjadi 6 bagian, lalu pipihkan bagian pinggirnya. Beri isian lalu tutup rapatkan, bentuk seperti ubi. Kalau punya tepung ubi ungu, balur dengan tepung ubi ungu, jadi lebih cantik.
5. Simpan di loyang lalu panggang dengan oven listrik suhu 160 -170 derajat selama 20 - 25 menit api atas bawah (kalau pakai otang, gunakan api sedang panggang sampai terlihat permukaannya kering). Sesuaikan oven masing-masing. Adonan mentah dan matang terlihat ya berbeda warnanya,oven sudah dipanaskan sebelumnya ya.
6. Ini sudah matang. Mantap.

Itulah cara membuat Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!