Korean Style Mochi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Style Mochi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Style Mochi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Style Mochi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Style Mochi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Korean Style Mochi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Style Mochi memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut setor Mochi kelas bareng Bu @Siswaty. Alhamdulilah dapet ilmu baru jadi skr bisa bikin mochi dirumah tapa harus nunggu jalan-jalan dulu hehe. Ternyata bikinnya gak seribet yang di bayangkan. Disini aq pakai isian kacang hijau. Kebetulan punya stok hanya kacang hijau. Next coba yang pakai kacang merah atau kacang tanah. Langsung aja ya ke resep #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Style Mochi:

1. 130 gr tepung ketan
2. 5 sdm tepung terigu
3. 50 gr gula pasir
4. 180 ml air
5. Bahan Isian kacang hijau :
6. 100 gr kacang hijau
7. 50 gr gula pasir
8. 150 Santan cair (65 ml santan instan + 85 ml air)
9. 1/4 sdt garam
10. 1/2 sdt vanili
11. Bahan Baluran tepung :
12. 250 gr tepung Maizena

Langkah-langkah untuk membuat Korean Style Mochi

1. Buat bahan isian dulu : rendam kacang hijau semalaman. Cuci bersih dan rebus sampai lunak dan empuk.
2. Setelah lunak masukkan semua bahan, aduk sampai tercampur rata. Dan masak sampai air mengering. Disni saya pakai metode 5.30.7
3. Setelah empuk dan mengering,haluskan dengan blender tapi jgn terlalu halus yak. Kemudian masak lagi sampai air menyusut.
4. Kalau di rasa masih kurang empuk bisa di tambahkan air masak sampai mengering.
5. Sangrai Tepung maizena cukup sampai panas saja ya sisihkan.
6. Campur semua bahan,aduk-aduk tambahkan air sampai benar-benar larut.
7. Bagi jadi 2 warna sesuai selera. Kukus selama 10 menit biarkan uap panasnya hilang.
8. Ambil kira-kira sesuai selera,balurkan pada tepung maizena agar mudah di bentuk
9. Ambil adonan tadi pipihkan beri isian kacang hijau secukupnya gulung dan bentuk.lakukkan sampai selesai.
10. Sajikan

Itulah cara membuat Korean Style Mochi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!