Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang) memakai 17 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu lagi menu favorit drama Korea yang saya share hari ini. Lihat video menu ini pasti langsung tahu deh. Yuk yuk yukkkk dicobaa, Stew Ayam ala Korea dengan warnanya yang merah menarik mata. Pedes, asin dan sedikit manis… Pas nih selagi hujan; makan masakan berkuah yang hangat dan pedas enaknyaaaa. Salam “Anyone can cook”

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang):

1. 1/2 ekor ayam lehor, potong 5-6 bagian
2. Optional: 2 lbh daun bay leaf
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 buah bawang bombay, potong besar
5. 2 buah kentang, potong dadu besar
6. 1-2 buah wortel, potong dadu besar
7. 1 batang daun bawang, iris 1 cm
8. 2 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
9. Untuk saus:
10. 2 sdm bubuk cabai merah (merk Korea)
11. 1 sdm gochujang
12. 1-2 sdm gula pasir (tambahkan 1 sdm dulu, tambahkan nanti bila suka lebih manis)
13. 3 sdm kecap asin
14. 4 siung bawang putih, cacah halus
15. 1 sdm minyak wijen
16. 1/2 sdt black pepper
17. 1 sdt kaldu ayam bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang)

1. Panaskan air, ayam, garam dan bay leaf. Pastikan ayam terendam. Masak selama 30 menit. Tambahkan kentang dan masak selama 10 menit. Tambahkan wortel dan saus. Aduk rata. Didihkan dan tutup. Masak dengan api kecil hingga matang dan meresap. Bila kurang air, tambahkan air. Tambahkan bawang bombay dan masak 2-3 menit. Terakhir tambahkan daun bawang dan cabai. Sajikan dengan nasi putih. Untuk 3 porsi

Itulah cara membuat Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!