Korean Honey Chicken

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Honey Chicken yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Honey Chicken yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Honey Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Honey Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Korean Honey Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Honey Chicken memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Honey Chicken:

1. 250 gr ayam fillet
2. Susu UHT plain
3. Secukupnya Garam
4. Secukupnya Lada
5. 1 sdt ketumbar bubuk
6. Perasan lemon (boleh abaikan)
7. 1 butir putih telur
8. Tepung Ubi / Tepung shihlin instant / Tepung panko / tepung crispy (saya pake tepung ubi)
9. Minyak untuk menggoreng
10. Honey Sauce :
11. 3-4 sdm madu
12. 1 sdm kecap kikkoman soy sauce
13. 1 sdm brown sugar bubuk
14. secukupnya Garam
15. secukupnya Lada
16. secukupnya Micin jamur
17. 50-100 ml air (boleh abaikan)
18. 1 siung bawang putih geprek
19. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Korean Honey Chicken

1. Potong ayam sesuai selera dan marinasi ayam, susu uht plain (sampai ayam tertutup), garam, lada, bubuk ketumbar, dan perasan lemon minimal 1jam - semalaman
2. Masukan ayam yang sudah dimarinasi (cairan susu buang aja) ke dalam putih telur, lalu balur lagi ke dalam tepung ubi yang sudah dikasih garam lada sedikit. (Klo gk ada tepung ubi boleh ganti tepung shihlin instant / tepung panko / tepung crispy yang ada aja d rumah).
3. Goreng ayam (deep fry) hingga matang, lalu sisihkan
4. Honey sauce : campur madu, brown sugar, kikkoman di dalam mangkok aduk rata. Sisihkan
5. Tumis bawang putih hingga harum, masukan campuran madu (step 4)c garam, lada, micin jamur lalu tambahkan air sedikit. Koreksi rasa klo kurang asin tambah garam. (Air bisa d skip klo mau lebih glazy, saya pakai karena gk mau terlalu pekat bgt)
6. Setelah sauce mulai berbuih2 matikan api, masukan ayam dan aduk rata
7. Tips : cara cepat balur ayam ke tepung. Tepung keringnya dimasukan ke dalam plastik klip seperti ini. Trua ayam yang sudah dimarinasi masukin k kantong ini dan kocok2 sampe rata. (Ini karena kelebihan ayam nya jadi saya taro kulkas tetap pakai plastik klipnya)

Itulah cara membuat Korean Honey Chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!