Korean Braised Chicken /Jjimdak 안동찜닭

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Braised Chicken /Jjimdak 안동찜닭 yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Braised Chicken /Jjimdak 안동찜닭 yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Braised Chicken /Jjimdak 안동찜닭, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Braised Chicken /Jjimdak 안동찜닭 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Korean Braised Chicken /Jjimdak 안동찜닭 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Braised Chicken /Jjimdak 안동찜닭 memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recipe source : Youtube seonkyounglongest

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Braised Chicken /Jjimdak 안동찜닭:

1. 1 ekor ayam, potong2 (sy pake ayam kampung)
2. 150 gr dangmyeon (soun korea)
3. 1-1,5 gelas air
4. 🌸 Saus :
5. 1/4 cup kecap asin korea
6. 1/4 cup kecap ikan
7. 1/4 cup mirin
8. 1 sdm dark soy sauce (optional)
9. 1/4 cup gula
10. 1 sdt merica hitam
11. 5 btr cabe kering / rawit segar (sesuai selera)
12. 10 btr bawang putih, geprek, cincang halus
13. 🌸 Sayuran :
14. 1 buah wortel, potong2
15. 1 buah kentang, potong2
16. 1 buah bwg bombay, potong2
17. 2 btg daun bwg pre, potong2
18. Wijen sangrai utk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Korean Braised Chicken /Jjimdak 안동찜닭

1. Rendam dangmyeon dalam air panas, biarkan 30 menit
2. Rebus ayam dalam air mendidih selama kurang lebih 3 menit, lalu buang air rebusannya.
3. Taruh ayam kembali dalam panci, nyalakan api, biarkan hingga sisa air menguap, lalu tuang campuran saus, masak api sedang selama 10 menit, dalam panci tertutup, sambil sesekali diaduk
4. Lalu masukkan wortel & kentang, tambahkan air secukupnya. Tutup kembali panci, masak lagi sekitar 10 menit.
5. Masukkan bwg bombay & daun bawang, tutup kembali, masak 10 menit sambil sesekali diaduk, lalu terakhir masukkan dangmyeon yg sdh ditiriskan. Masak 2-3 menit. Angkat, taburi wijen sangrai.

Itulah cara membuat Korean Braised Chicken /Jjimdak 안동찜닭 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!