Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi mau bikin kimchi buat stock makan bareng mie.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. Sawi Putih
2. 2 Buah Wortel
3. Daun Bawang
4. 4 Siung Bawang putih
5. 1 Buah Bawang Bombay
6. Bubuk Cabe
7. Minyak Ikan
8. Garam
9. Gula
10. Tepung Beras

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Potong sawi putih lalu cuci bersih, taburkan garam 1 sdm. Diamkan 2 jam suhu ruangan.
2. Iris wortel dan daun bawang sesuai selera.
3. Buat bubur pasta dengan cara rebus air 150 ml lalu masukan tepung beras 2 sdm, aduk diatas api sampai mengental.
4. Haluskan bawang putih dan bawang bombay.
5. Dalam wadah masukan bubur pasta, bawang yang sudah dihaluskan, bubuk cabe, garam 1/2 sdm, gula 2 sdm, minyak ikan 1 sdm. Aduk rata.
6. Cuci bersih sawi putih setelah didiamkan 2 jam.
7. Masukan wortel dan daun bawang lalu tambahkan pasta sambal, aduk rata.
8. Masukan kedalam wadah kedap udara, lalu fermentasi di suhu ruangan selama 1 atau 2 hari. Harus di suhu ruangan.
9. Setelah rasanya sudah asam, kimchi bisa disimpan di kulkas.

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!