Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 1 sawi putih (ukuran besar)
2. Segenggam garam
3. 2 wortel potong korek api(kupas,cuci)
4. 1 batang daun bawang (potong 2cm)
5. Bahan bubur :
6. 2 sdm tepung beras
7. 2 sdm gula pasir
8. 250 ml air
9. Bumbu halus:
10. 3 bawang putih
11. 1 cm jahe
12. Stengah bawang Bombay (ukuran kecil)
13. Bahan tambahan:
14. 1,5 sdm cabe bubuk
15. 5 sdm kecap ikan
16. 1 sdm madu
17. Wijen

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Belah dua sawi putih lalu cuci di air mengalir sampai ke dalamnya, tiriskan.siapkn baskom lalu potong smua sawi taruh di baskom,beri garam lalu aduk rata diamkan 1 stengah jam.(kl sudah 30mnt aduk lagi sawiny ya 😊)
2. Jika sudah 1 stengah jam cuci bersih sawi putih hingga 2x,saya bilas dgn air matang 3x.ambil mangkuk kecil tuang cabe bubuk, kecap ikan,madu dan 1sdm wijen aduk rata sisihkan.
3. Bumbu halus: uleg smua bumbu halus lalu sisihkan
4. Ambil panci masukkan smua bahan bubur, masak dgn api kecil aduk hingga mengental.jika sudah matang tiriskan dan dinginkan
5. Campur bahan bubur, bumbu halus dan campuran cabe bubuk aduk rata
6. Ambil baskom yg berisi sawi putih, masukkan wortel,daun bawang, masukkan campuran bahan bubur,bumbu halus,dan bahan campuran cabe bubuk,wijen aduk rata hingga bumbu tercampur
7. Siapkan tepak makan/toples masukkan kimchinya dan taburi wijen lalu tutup.siap di simpan di lemari es selama 2hr

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!